Recepti

Sterilizacija limenki u pećnici s prazninama

Pin
Send
Share
Send
Send


Sterilizacija limenki u pećnici je omiljena i dokazana metoda mnogih domaćica. Zahvaljujući njemu, ne morate stajati blizu ogromnog lonca vode i bojati se da će se neka banka ponovo rasprsnuti. Danas je većina već prešla na modernije metode sterilizacije i veoma su zadovoljni rezultatima. Razmotrimo kako pravilno sprovesti sterilizaciju ne samo praznih limenki, već i kontejnera sa prazninama.

Sterilizacija limenki u pećnici

U pećnici je vrlo zgodan i jednostavan za sterilizaciju praznih limenki. I nije važno kakve su veličine. U pećnici može stati više spremnika nego u mikrovalnoj pećnici ili tavi. Neke hostese na ovaj način steriliziraju i metalne presvlake.

Banke prvo peru i okreću ih na suvom peškiru kako bi očistile vodu. Zatim stavite posudu na lim za pečenje niz vrat. Također možete staviti limenke na mrežu. Peć je uključena neposredno prije stavljanja spremnika u njega. Ili odmah nakon što stavite banke unutra.

Pažnja! Peć se zagrijava na temperaturu od 150 ° C.

Odmah nakon zagrijavanja peći na željenu temperaturu potrebno je detektirati vrijeme. Za pola litre limenke potrebno je najmanje 10 minuta, posude od jednog litra treba sterilisati oko 15 minuta, posude od dva litra ostaviti u pećnici 20 minuta, a posude od tri litre - pola sata. U blizini limenki možete staviti potrebne poklopce. Ali oni ne bi trebali imati gumene dijelove.

Mnogi smatraju da je ova metoda sterilizacije najpogodnija. Ali šta ako je recept potreban da se zagreju tegle sa praznim? Čak iu ovom slučaju, pećnica vam može pomoći. Ispod ćete videti kako da to uradite ispravno.

Sterilizacija praznina u pećnici

Kao iu prethodnom slučaju, banke treba oprati u vodi deterdžentom i sokom. Zatim se suše na ručniku tako da je voda potpuno staklena. Nakon toga se u posudu uliva spremna salata ili džem. Obrada takvog roll-ina odvija se na sledeći način:

  1. Tara se može staviti u hladnu ili malo toplu pećnicu.
  2. Širi se na pripremljeni lim za pečenje ili na sam roštilj.
  3. Odozgo svaki kontejner je pokriven metalnim poklopcem. Jednostavno se stavljaju na vrh ne vrteći se.
  4. Podesite temperaturu na 120 ° C.
  5. Nakon što se pećnica zagreje na željenu temperaturu, potrebno je da držite kontejner unutar potrebnog vremena. Potrebno je primjetiti vrijeme od trenutka kada se mjehurići počnu pojavljivati ​​na površini. U receptu treba navesti koliko treba obraditi obradak. Ako u njemu nema takvih informacija, praznine se steriliziraju koliko i prazna posuda.
  6. Zatim morate pažljivo ukloniti pečate iz pećnice. Da biste to uradili, obavezno koristite kuhinjske rukavice i peškire. Kontejner se mora držati s dvije ruke. Nakon ovog šavova stavite suhi ručnik. Ako je malo vlažan, posuda može puknuti od pada temperature.
Pažnja! U pećnici se istovremeno može zagrijati od 6 do 8 limenki (radi se o litre i pola litre kontejnera).

Kako pravilno sterilisati kapu

Kao prvo, potrebno je pregledati poklopce za bilo kakva oštećenja. Neupotrebljivi pokrivači se bacaju i dobri se ostavljaju za daljnju obradu. To možete uraditi na različite načine. Neke domaćice ih samo stavljaju u peć s bankama. Drugi smatraju da je najbolje da ih jednostavno skuvaju u maloj tavi.

Važno je! Kape se steriliziraju 10 minuta.

Dakle, pokriće možete obraditi na bilo koji način koji vam odgovara. Glavna stvar je da se izdrži potrebno vreme. Kuhajte pokrijte ili držite u pećnici, morate ih vrlo pažljivo dobiti. Da biste to uradili, koristite kuhinjske klešta, koja se koriste za meso.

Šta treba uzeti u obzir

Da bi cijeli proces bio uspješan, morate zapamtiti neka pravila:

  1. Kontejneri toplote mogu biti na različitim temperaturama, od 100 do 200 stepeni. Vreme zadržavanja limenki treba da se menja u zavisnosti od temperature, ako je temperatura visoka, tada se vreme shodno tome smanjuje.
  2. Potrebno je pažljivo izvaditi posudu iz pećnice. Takođe, ne može se dugo zadržati u sobi nakon toga. Spremnost za zimu odmah se sipa u tople posude. Ako se spremnik ohladi, može doći do pucanja uslijed pada temperature.
  3. Za hladne roll-upove, naprotiv, prvo morate da se ohladite, a tek onda napunite sadržaj.

Neki vjeruju da se poklopac ne može zagrijati u pećnici. I za ove svrhe, ni u kom slučaju ne može se koristiti mikrovalna pećnica. Najbolje je da ih kuhate u vodi 15 minuta. Ali banke mogu biti sterilizirane u mikrovalnoj je vrlo moguće. Nije ništa manje pogodna nego u pećnici. A najvažnija prednost takvih metoda je da neće biti isparavanja u prostoriji. Osjećat ćete se udobno i nećete se umoriti, jer nećete disati u vlažnom zraku.

Zaključak

Koliko je dobro kada se priprema konzervacije za zimu ne umori i ne uzrokuje neugodnosti. Sterilizacija praznina u pećnici je upravo to. Nisu potrebni ogromni lonci i mnogo vode. Temperatura u pećnici s prazninama mora biti veća od 100 ° C. Sterilizirane staklenke brzo, ne više od 25 minuta. Ako je to pola litra rezervoar, onda, generalno, samo 10 minuta. Ovo je odličan način da svi pokušaju!

Pin
Send
Share
Send
Send