Ono što razlikuje borovnice od borovnice

Send

Borovnice i borovnice su veoma popularne zbog svojih ljekovitih svojstava. Oba su slična, korisna, ali postoji razlika u njihovim kvalitetima.

Borovnice i borovnice: usporedba bobica

Plod divlje borovnice i borovnice - pravi pronalazak. Prodavnice prodaju vrtne sorte, koje se uglavnom uzgajaju od uzgajivača iz Kanade. Slični su po sastavu i kvalitetima divljim biljkama i donose iste koristi. Zajednička borovnica (Vaccinium myrtillus) praktično ne raste u vrtovima. Sadnice koje se nude na tržištima i online trgovinama su potpuno drugačiji tip biljke, rezultat američke selekcije visoke borovnice (Vaccinium cyanococcus). Njegova svojstva liče na šumsko voće.

Možete razlikovati borovnice ili borovnice poređenjem plodova. Borovnica je manja, težina do 1 g. Karakteriše je obojena tamna supstanca - antocijanin, intenzivan, posebno atraktivan ukus sa slatko-kiselim notama. Plodovi borovnice su prepoznatljivi po svojoj svijetlozelenoj gustoj, mesnatoj pulpi i bezbojnom, vodenom soku. Oni su kiseli, sa neutralnim, suptilnijim ukusom, ali tu su i slatki, pomalo raskošni.

Na slici se jasno vidi kako se borovnica razlikuje od borovnice.

Upozorenje! Sok od borovnice ostavlja trag na koži, kao i mrlje na tkaninama koje su slabo uklonjene.

Ono što razlikuje borovnice od borovnice

U prirodi obje biljke preferiraju hladnu i umjerenu klimu, nalaze se u šumama i močvarama. Borovnice su niske, do 40 cm, sa zelenim, fleksibilnim izdancima, koji se mogu videti samo u bobicama. Raste u četinarskim, često borovim šumama. Grmovi borovnice su viši od 0,5 m, ponekad se uzdižu do 1 m, lignirani izdanci, bobice se skupljaju u grozdove. Rastu na otvorenim prostorima i nalaze se na Kavkazu. Listovi su ovalni, slični, jer oba grmlja pripadaju istoj porodici - Heather.

Borovnice i borovnice na prvi pogled je teško razlikovati početnika. Ali svaka ima svoje karakteristike, čak i po izgledu - koža jedne i druge je prekrivena plavičastim cvatom, razlika je vidljiva u boji. Plodovi borovnice su okrugli, slični tamno plavoj, gotovo crnoj kugli. Borovnica - sivo-plava, velika, do 12 mm, teška 1 g, blago izdužena.

Fotografija: borovnice i borovnice razlikuju se po boji kože.

Razlika između borovnica i borovnica

Zanimljivo je porediti borovnice i borovnice po sastavu i količini vitamina.

Supstance u 100 g proizvoda	Borovnice	Borovnice
Kalorije	57 kcal	39 kcal
Vjeverice	0.74 g	1 g
Fat	0.33 g	0,5 g
Ugljeni hidrati	14.49 g	8.2 g
Celuloza	2.4 g	1.2 g
Voda	87 g	88.2 g
Ash	0,4 g	0,3 g
Vitamin A	54 IU	0,29 mg
Vitamin B1	0,037 mg	0,02 mg
Vitamin C	9.7 mg	16-20 mg
Vitamin PP	0,418 mg	0,28 mg
Vitamin K	19.3 mcg	19.3 mcg

Razlika u sadržaju biološki aktivnih supstanci je prilično beznačajna. Plodovi grmlja bogati su vitaminima, mineralima, amino kiselinama, vlaknima, pektinima. Sadržaj vitamina različitih grupa - C, PP, B, A, K bobice su približno jednake, iako postoji određena razlika u korist sastava plodova borovnice.

Razlika između borovnice i borovnice kao na slici pokazuje - u boji pulpe.

Lekovite osobine borovnica i borovnica ne zavise samo od dostupnosti vitamina, već i od drugih komponenti. Plodovi borovnice bogati su kiselinama - askorbinskom, jabučnom, nikotinskom, octenom, oksalnom. Sadrži malo gvožđa - 0.8 mg, ali u obliku koji telo potpuno apsorbuje. Borovnica je poznata po jedinstvenom visokom indeksu mangana - 0,336 mg, što je njegova razlika u odnosu na druge divlje i kultivisane biljke. Ovaj element je neophodan u metaboličkim procesima ugljikohidrata.

Poređenje korisnih svojstava borovnice i borovnice

Jagode su dobre za zdravlje i potrebno je koristiti period njihovog sakupljanja za jačanje tijela. Borovnice se razlikuju od borovnica po svojim svojstvima i efektima, iako obe vrste voća daju izuzetno pozitivan tonički efekat.

Prednosti borovnice

Zbog svojih osobina, voće borovnice i njihovi proizvodi su popularni. Koriste se:

jačanje kardiovaskularnog sistema, uključujući hipertenziju;
da poboljša funkcionisanje creva i pankreasa;
stimuliše metabolizam i smanjuje nivo šećera u krvi;
normalizaciju aktivnosti mozga u oblasti poboljšanja memorije i koncentracije;
za ublažavanje naprezanja očiju pri radu na kompjuteru;
kao antiinflamatorni i antidisenterni agens;
u slučaju anemije i povećanja imuniteta.

Pektini i antocijani doprinose eliminaciji toksina, podržavaju neuronske veze, dakle nutricionisti, onkolozi i gerontolozi preporučuju bobice svojim pacijentima.

Međutim, nemoguće je jesti samo plodove borovnice, jer mogu izazvati alergije, intestinalne smetnje i mišićnu disfunkciju.

Pažnja! Svakodnevna upotreba 500 ml soka od borovnice obnavlja memorijske funkcije kod starijih osoba.

Prednosti borovnice

Karakteristična osobina sastava plodova borovnice je velika količina askorbinske kiseline i antioksidanata. Mnogi smatraju da su ova bobičasto voće panaceja za bolesti oka i umor da podrže retinu. Osim toga, oni proizvode farmaceutske preparate na osnovu njih.

Utvrđeno je da su plodovi borovnice prikazani:

sa smanjenjem vidne oštrine;
sa pretnjom kardiovaskularnih bolesti i posebno ateroskleroze;
tokom GI poremećaja;
za čišćenje organizma od toksina, sa anemijom i slabim imunitetom;
kao prevencija raka;
sa povišenim nivoom šećera u krvi;
u slučaju zaraznih ili kataralnih bolesti.

Bobice se koriste kao antibiotik za tretman opekotina ili čireva na koži, u tradicionalnoj medicini koja se koristi za urolitijazu.

Postoje kontraindikacije: hronični zatvor i bolesti pankreasa i dvanaesnika.

Kakva je bobica zdravija: borovnice ili borovnice

Postoji opšte prihvaćeno mišljenje da su borovnice korisnije od borovnica. Postoji mala razlika između njihovih svojstava. I u isto vrijeme, vitaminski plodovi saturiraju tijelo korisnim supstancama i poboljšavaju njegove zaštitne funkcije:

Plodovi borovnice su bolji za održavanje zdravih očiju, iako će borovnice doprineti i jačanju vida;
potonji su neophodni za starije osobe sa njihovim svojstvima za poboljšanje procesa pamćenja i razmišljanja, kao i za normalizaciju funkcije crijeva.

Razlika u uzgoju bobica

Razlika između borovnice i borovnice je sposobnost ukorijevanja u vrtovima. Borovnice evrazijskih biljaka zahtevaju posebne uslove koje je gotovo nemoguće ispuniti. Vrtni grmovi dobiveni iz biljaka iz Sjeverne Amerike. Obe vrste treba zasaditi na otvorenim površinama ili u svijetloj penumbri, na kiselim tlima i voditi računa o drenaži u rupama.

Značajke uzgoja borovnica

Kada kupuju prolećne sadnice, oni biraju ranu i srednju sortu, jer kasno dozrijevanje ne može da sazri u našim uslovima. Za sjeverna područja prikladna su zakržljala grmlja. Obratite pažnju na ukus sorte.

Upute za njegu:

prilikom slijetanja nemoguće je dodati pepeo i stajnjak, oploditi mineralima;
voda u fazi cvatnje i formiranje jajnika;
pristvolni krug malča treseta, hrastovog lišća, iglica.

Kako rastu borovnice

Odabrane su sadnice borovnice, fokusirajući se na visinu grmlja, veličinu i sadržaj šećera u bobicama, vrijeme zrenja. Kada rastete slijedite ove savjete:

između rupa je udaljenost do 1,5 m;
Redovno zalivanje je preduslov za dobar razvoj žbunja;
hrani se mineralima, bez organskog.

Poređenje prinosa i vremena sakupljanja za borovnice i borovnice

Vrtni grmovi plodni, daju do 7 kg po biljci. Plodovi se beru od kraja juna do početka jeseni, svake sedmice.

Važno je! Jagode iz grmova borovnice ne izvlače stabljiku, već se pažljivo okreću da bi sačuvale svoj integritet.

Plodovi borovnice, zavisno od sorte, dozrijevaju od kraja jula do sredine jeseni. Zrela, teška 10-25 g, dobija plavičasto-plavu nijansu. Ali oni ne moraju odmah da se otcepe. Pričekajte još 5-10 dana da plodovi pokupe šećer i omekšaju, uklonite sa suhim rubom. Prvi usev se konzumira sveže, a kasna berba je dozvoljena za preradu.

Razlike u skladištenju, preradi i transportu bobica

Sveže plodove borovnice čuvaju se mesec i po na temperaturama blizu nule. Borovnica u takvim uslovima može izdržati 15 dana. Nosi plodove u malim kutijama, presavijenim u tri ili četiri sloja. Obe vrste bobica su zamrznute ili sušene, koriste se za različite praznine i plombe.

Savet! Za ljekovite svrhe prikladne listove oboje biljaka.

Zaključak

Borovnice i borovnice su dragocene za zdravlje, postoji vrlo mala razlika između njihovih svojstava. Vrtne kulture, koje se razlikuju od divljih biljaka, imaju slična lekovita svojstva. Pridržavajući se savjeta za uzgoj grmlja, nabavite vitaminske bobice za vlastitu upotrebu.