Garden

Grožđe rizamat

Pin
Send
Share
Send
Send


Mnogi novodošli u vinogradarstvu, pokušavajući da shvate raznolikost sorti i moderne hibridne oblike grožđa, prave grešku vjerujući da stare sorte više nemaju smisla rasti jer su zamijenjene novim, stabilnijim i lakšim za rukovanje. Naravno, izbor je na mnogo načina učinio veliki korak naprijed, a za mnoge biljne i voćne kulture, stare sorte su često nespojive s novim koje su dobivene posljednjih desetljeća.

Ali grožđe je uvek bilo uzgajano od pravih entuzijasta njihovog rada, za koje je čuvanje svojih biljnih biljaka bilo čak i više od običnog hobija. Ne uzalud, upravo iz okruženja vinogradara koji su dobili maksimalan broj poznatih i sada popularnih hibridnih oblika grožđa, zadovoljni su svojim karakteristikama prinosa, ukusa i stabilnosti.

Stoga ne čudi što se grožđe Rizamat, uzgajano prije više od pola stoljeća u Srednjoj Aziji, još uvijek ne može nadmašiti u nekim svojim karakteristikama, a prije svega u ukusu i produktivnosti. Da, potrebno je uložiti mnogo napora da se ona uzgaja, ali rezultat je vrijedan toga i pravi proizvođači razumiju ovo dobro. Zbog toga se grožđe Rizamat još uvijek uzgaja na mnogim parcelama i, možda, čak i oni koji su ga jednom uklonili, još uvijek žale. Opis sorte i fotografije neuporedivog Rizamata može se naći u ovom članku, ali će biti mnogo teže pronaći njegove sadnice. Štaviše, posljednjih godina pojavio se veliki broj sorti koje, pokušavajući se sakriti iza njegovog imena, pokušavaju pronaći kupca. Ali gotovo svi od njih su praktično neuporedivi sa pravom sortom grožđa Rizamat.

Opis sorte

Sorta grožđa Rizamat je jedinstvena po tome što je podjednako odlična kada se koristi svježe i sušena kao grožđice. Stoga se ova sorta često naziva ne samo stolom, već čak i stolnim grožđem. Grožđe Rizamat dobilo je sredinom prošlog veka u Uzbekistanu čuveni vinogradar Rizamat Musamuhamedov, u čiju je čast dobio ime. Roditelji ove sorte bili su lokalne sorte grožđa Katta-Kurgan i Parkent. Ali njihovo potomstvo je prevazišlo oba roditelja svojim karakteristikama.

Oblik rasta u grmovima Rizamata je toliko značajan da se ova sorta ne preporučuje da se sade u opštem redu. Barem, prilikom sadnje potrebno je povući se sa najbližeg grožđa 5-6 metara. Najbolje mu je dati punu slobodu u rastu i samoj biljci, pogotovo zato što su mu cvijeće biseksualne, što znači da nema problema s oprašivanjem i prisustvo drugih sorti grožđa uopće nije potrebno.

U isto vrijeme, listovi se ne razlikuju u posebno velikim veličinama, okrugli su, slabo seciraju, goli od dna i imaju oko pet režnjeva.

Paceni rastu tokom cijele sezone i vrlo su intenzivni, pa ih treba redovito uklanjati, ali se ne preporuča rezanje grmlja, posebno u proljeće i ljeto. Već na kraju leta, kada je usjev zreo, dozvoljeno je malo lovljenje izbojaka. Izboji ove sorte odlikuju se dobrom zrelosti, a njihovo malo orezivanje će im omogućiti da sazrijevaju cijelom svojom dužinom.

Prašnjavost i postavljanje četkica na Rizamati su na dobrom nivou.

Savet! Preporučuje se da ne ostavljate više od jedne četke za jedan pucanj da ne biste preopteretili grm.

U pogledu sazrijevanja grožđa Rizomat spada u srednje rane sorte. Za punu zrelost potrebno je 130-150 dana od početka vegetacije, a zbroj aktivnih temperatura mora biti najmanje 3000 °. Obično Rizamat počinje da dozrijeva u južnim krajevima Rusije od kraja avgusta do sredine septembra.

Reznice ove sorte imaju dobro ukorjenje, što se ne može reći za preživljavanje transplantata. Stoga je razmnožavanje sorti transplantatima prilično teško, dok uzgoj sadnica s vlastitim ukorijenjem ne predstavlja posebne probleme.

Nakon zrenja bobice se ne smeju preterivati ​​na grmlju, mogu brzo izgubiti svoju prezentaciju. Bolje je žetvu žetve čim grožđe dozrijeva. Štaviše, ose također obožavaju ovu sortu grožđa i nisu skloni da jedu u potpunosti.

Ono po čemu je Rizamat poznato grožđe je njegov ogroman prinos. U proseku, na hektar sadnje se beru 200-250 centara bobičastog voća. Ali to govori malo običnom ljetnom stanovniku, ali ako kažete da se 70-80 kg grožđa može ubirati iz jednog grma, ta činjenica je već u stanju da impresionira svakoga.

Ali nažalost, na ovoj listi zasluga sorte završava. I možete preći na njegove nedostatke. Rizamat grožđa ne podnosi mraz ispod -18 ° C, što znači da je potrebno jako dobro sklonište čak i na jugu Rusije. Neće biti dovoljno nekoliko slojeva polietilena i vreća. Najvjerojatnije ćete morati pokriti vinovu lozu zemljom, što je, naravno, vrlo dugotrajno.

Pored toga, Rizamat karakteriše nestabilnost prema bolestima i, iznad svega, oidium, ili na drugačiji način, od pepelnice. Prema raznim izvorima, potrebno mu je 3-4 do 5-7 tretmana protiv bolesti tokom sezone. Istina, u modernom svijetu ovo je postalo lakše nego proteklih godina.

Pažnja! Širok spektar pouzdanih fungicida može u potpunosti zaštititi grožđe.

Pa, da bi dobili obilan i kvalitetan usjev, grožđe treba redovno zalijevanje i gnojenje, pored toga, on je jedan od pristaša visoke poljoprivredne pozadine. To znači da prije sadnje grmlja grožđa, tlo ne bi trebalo biti maksimalno slobodno od korova, već bi trebalo biti potpuno oplođeno i pokupljeno.

Karakteristike grozdova i bobica

Rizamat se može s pravom ponositi izgledom svojih bobica i grozdova, te njihovim ukusnim kvalitetama.

  • Klasteri imaju labav konični oblik sa granama različitih veličina.
  • Njihova veličina je obično velika i vrlo velika. Težina prosečne gomile čini 700-900 grama, ali često se sreću četke koje teže dva, pa čak i tri kilograma.
  • Klasteri nisu jako gusti, mogu se nazvati prilično labavim. U videu ispod možete detaljno ispitati grozdove mladog grožđa Rizamat.
  • Jagode su takođe velike, njihova težina može doseći i do 14-15 grama.
  • Oblik bobica je duguljast, cilindričan. Dužine mogu dostići 4-5 cm, iako su ponekad uobičajene ovalne forme. Najzanimljivije je to što Rizamata ima nekoliko različitih oblika bobica na istom grmu.
  • Koža je tanka, ukus je potpuno neprimjetan, ružičaste boje, a s jedne strane bobice su tamnije i zasićenije nego na drugoj.
  • Jagode su prekrivene voskastim premazom srednje gustine.
  • Meso grožđa Rizomat je vrlo gusto i hrskavo.
  • Sipajte malo, oko 3-4 po bobici i gotovo su nevidljivi kada jedete. Upravo iz tog razloga rozine, apsolutno zapanjujuće po ukusu i lepoti, mogu se napraviti od bobica Rizamata.
  • Ukus je slatkast, sočan, potpuno neponovljiv. Šećernost može da se kreće od 18 do 23 Brixa. Nivo kiselosti je 5-6 g / l. Kušači daju svojim bobicama jednu od najviših ocena - 9,1 bodova na skali od 10 poena.
  • Upotreba univerzalnog - Rizamat je prava poslastica u svježem obliku, a pored toga, ispada veoma lijepa i ukusna grožđica. Naravno, moguće je od njega napraviti i sokove i kompote, ali čak i nekako je šteta dopustiti da se takva ljepota reciklira.
  • Jagode su dobro uskladištene i mogu izdržati kratki transport.

Blizanci i "potomci" Rizamate

Rizamat je bio i ostao tako popularna sorta grožđa, uprkos brojnim pokušajima da ga diskredituju nesposobni vinogradari, da ima mnogo blizanaca.

Rizamat Sustainable

Jedan od najčešćih blizanaca ukrajinske selekcije takođe ima mnogo dodatnih imena, ali genetski ni na koji način nije povezan sa pravim Rizamat. To je potpuno odvojena sorta, koja donekle podsjeća na Rizamat u obliku grozdova i bobica, ali inače nema nikakve veze s tim.

Čak i sudeći po opisu sorte grožđa Rizamat stabilna i osvrta na nju sa fotografijom, teško ju je zamijeniti sa pravim Rizamatom, budući da grozdovi nisu toliko veliki, da je boja bobica svjetlija, gotovo bijela sa blagim ružičastim nijansama. Zrelo je mnogo kasnije od uobičajenog Rizamata, a po karakteristikama ukusa uopšte nisu uporedivi.

Prema navedenim karakteristikama, njegova otpornost na bolest je veća od otpornosti Rizamata, iako je, sudeći prema pregledima vinogradara, ovaj pokazatelj takođe kontroverzan. Cveće mu je žensko, pa im je potreban oprašivač. Ona ima ogromnu snagu rasta, u tom smislu je uporediva sa Rizamat, ali ipak, po mišljenju većine vinogradara, nije ništa više od komercijalne smicalice da se takvom imenu dodijeli ovo grožđe.

Čuveni trio

Mnogi vjeruju da su tri vrlo popularna hibridna oblika Krainovljevog uzgoja: transformacija, godišnjica Novočerkasa i Viktora, na mnogo načina slični Rizamata grožđu. Zaista, grožđe i bobičasto voće su vrlo slični, ali barem ovi oblici postoje sasvim samostalno i ne tvrde pravo, barem u nekoj mjeri nazvanu Rizamato.

Rizamat early

Sorta grožđa Slava Moldavija, koja se još naziva Rizamata rana ili Shahine iz Irana, izgleda kao Rizamat. Ali bobice su i dalje manje po težini i veličini, otpornost na bolesti je gotovo ista, a po ukusu se može ozbiljno uznemiriti.

Potomak Rizamata

Uzgajivač Kapelyushny je uzgojio još jednu zanimljivu hibridnu formu izvedenu iz križanja između Rizamata i Talismana, koji je izvorno nazvao potomkom Rizamate. Forma se pokazala prilično uspješnom, s bobicama sličnim Rizamata bobicama, inače zahtijeva detaljniju studiju. Poslednjih godina je preimenovana u Juliana, kako ne bi uzbudila strasti oko Rizamate.

Konačno, na internetu možete pronaći sortu pod nazivom Black Rizamat. Ovo podsjeća na direktne prijevare, jer trenutno nema potvrđenih podataka o postojanju takvog grožđa, a njegov opis je u potpunosti u skladu s opisom uobičajenog Rizamata.

Gardeners reviews

Oni koji su na svojim parcelama zaista uzgajali Rizamat su veoma zadovoljni svojim grožđem i neće se rastati s njim, osim zbog izuzetnih životnih okolnosti.

Vyacheslav, 54, Rostov Region Ja sam odrastao oko 20 godina, smatram ga jednim od najboljih grožđa. Naravno, ne bez hira, ali njegova produktivnost, kao i ukus i robni kvalitet se isplati. Ne znam za još jednu varijantu, koja bi se mogla uporediti sa njim za čitav skup karakteristika. Najčešće ga sadim odvojeno od ostalih sorti, pustim da se na luku najbolje prozrači i dozrijeva. Ova sorta zahtijeva prilično dugu podlogu za 12-14 očiju, dok se cijeli grm sastoji od oko 50 očiju. Ako je rezidba kraća, onda se prinos može pogoršati, a grm će rasti. Na jednoj lozi je tradicionalno ostavljena jedna četka. I rezao sam ga samo u jesen, kako ne bih pokvario prinos. Mnogi govore o njenoj nestabilnosti, tako da ovdje imam dovoljno tradicionalnih tri ili četiri tretmana po sezoni, tako da nema ni jedne mrlje na lišću. Što se tiče skloništa za zimu, jednostavno skidam lozu sa nosača i prekrijem ga slojem debelog polietilena i pritisnemo ga ciglama, Rizamat zimi dobro u takvim uslovima.

Vladimir, 48 godina, Astrahansko područje Živim u stepskoj zoni, gdje su ljeti strašne vrućine i kiše relativno niske, ali zimi mraz može doseći -30 ° C. Moje grmlje Rizamata će imati 6 godina. Prskam ih samo jednom po sezoni i nisam primijetio nikakve bolesti svih 6 godina. Vjerujem da je u mom području stabilnost Rizamata na razini Kodrjanke ili Arkadije. I sazrijeva otprilike u jednom terminu s Talismanom.

Zaključak

Mnogi od modernih oblika i sorti grožđa uneseni u kulturu za neke ljude još uvijek ne mogu zamijeniti jednu staru, ali na neki način nenadmašnu sortu. Takvo je grožđe Rizamat, za nekoga zastarjelog i nestabilnog, za prave poznavatelje i znalce ukusa - pravi dijamant u kolekciji grožđa.

Pogledajte video: Banostorska autohtona sorta grozdja Sedusa U nasem ataru 611 (Decembar 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send