Bugarski papar pripada termofilnim kulturama porodice velebilje. Njegovo voće se smatra lažnom bobicom, šupljem i sadrži mnogo sjemenki. Bugarski ili, kako ga još zovu, slatka paprika došla je u Rusiju iz Latinske Amerike. Tamo se smatra da je ova kultura višegodišnja, ali u lokalnoj klimi, gdje je ljeto kratko i hladno, paprike rastu samo jednu sezonu.
Za žitelje i vrtlare uoči nove sezone aktuelno je pitanje izbora sorti paprike za sadnju. Koje sorte paprike odabrati, kako uzgajati ovo povrće - sve se to može naći u ovom članku.
Koje su različite sorte
Sve sorte paprike pripadaju samooplodnoj. Da bi se jajnik pojavio, insekti ili ljudska pomoć nisu potrebni - cvetovi se oprašuju bez pomoći.
Bugarski biber se razlikuje po nekoliko kriterijuma, kao što su:
- Oblik i veličina ploda - tu su okruglo povrće, duguljasti, vrlo veliki i mali.
- Nijansa povrća - tu su plodovi zelenog, crvenog, belog, ljubičastog, žutog cvijeća.
- Period sazrevanja - rano zreli, srednji i kasni zreli plodovi.
- Sorte i hibridi.
- Sezona rasta je vreme potrebno za uzgoj zrelog povrća iz semena.
Odabir sorti paprike za lokaciju, potrebno je uzeti u obzir sve ove kvalitete - samo tako da će žetva oduševiti vlasnika.
Kako rastu biber
Bez obzira na sortu, način uzgoja ovog povrća je gotovo isti. Bugarski biber, iznad svega, voli toplinu. U južnim regionima, ovo povrće se može uzgajati na krevetima, ali za sjever zemlje bolje je odabrati hladno otporne hibridne sorte ili posaditi biljke u stakleniku.
U klimi Rusije, slatke paprike bi trebalo saditi na način sadnje. Period vegetacije ove biljke je prilično dug - oko 100 dana. Da bi se ovo vrijeme nekako smanjilo, sadnice se pripremaju početkom februara.
Izabrana sorta paprike mora biti pripremljena za sadnju, za ovo:
- Od jeseni odaberite pogodno mjesto - sunčano, zaštićeno od vjetra. Tlo bi trebalo biti labavo i plodno, sa neutralnim nivoom kiselosti.
- Tlo oplođeno divizmom ili ptičjim izmetom, možete kupiti gotova amonijumska đubriva. Gnojiva se posipaju u jesen prije kopanja. Ali to možete uraditi na proleće, par nedelja pre presađivanja.
- Seme paprike se sade po šemi 6x6 cm u zajedničku kutiju. Stanite ispod filma do prvih snimanja. Temperatura vazduha za normalan razvoj sadnica treba da bude u rasponu od 24-27 stepeni.
- Kada se pojave prvi listovi, sadnice se uranjaju u čaše za jednokratnu upotrebu, od kojih je svaka zasađena jednom biljkom.
- Posađeno u zemlju može biti sadnica sa 7-8 pravih listova. Temperatura vazduha treba da bude 20 stepeni.
- Između redova ostavlja se udaljenost od 30-40 cm, isti razmaci ostaju između sadnica u istom redu.
Paprika treba redovno i obilno zalijevanje, ako biljke nemaju dovoljno vlage, one će ostati niske, a plodovi će biti patuljasti i nerazvijeni.
Bugarski biber dugo plodova - na grmlju se pojavljuju sve više novih cvasti. Početkom kolovoza, vrhovi grmlja moraju biti prikliješteni i odrezati sve cvijeće. Od njih, oni neće imati vremena da sazre normalan povrće, ali kasnije jajnici mogu da oštete rastuće paprike.
Srušiti papriku malo zelenkastu, ona dobija zrelost tokom skladištenja. Ovim pristupom možete značajno povećati prinos.
Najbolje sorte paprike
Ako pročitate recenzije vrtlara i vrtlara iz različitih regiona zemlje, možete razumjeti da svaki od njih ima svoju omiljenu sortu. Štaviše, svake godine se pojavljuju nove sorte, a 2019. neće biti izuzetak.
Izbor sorte treba da se zasniva ne samo na preferencijama vlasnika, već i na karakteristikama parcele. Paprika treba odgovarajuću kompoziciju zemljišta, redovno zalivanje i pažljivu negu - ovo povrće ne raste samo od sebe, potrebno je da ga dobro čuvate.
Sljedeći korak u odabiru sorti paprike je način njegovog uzgoja: na otvorenom polju ili u stakleniku. Za otvoreno tlo, posebno sjeverne regije, pogodne su samo rane sorte bugarske paprike. Srednje i kasno zrele paprike jednostavno nemaju vremena za sazrijevanje u kratkom ljetnom periodu.
Za jug i središte zemlje pogodne su sorte sa bilo kojom brzinom zrenja, ali za sjever bolje je odabrati rano zrelu papriku.
"Velika mama"
Bugarski biber "Velika mama" cijenjen je po svom ukusu - meso mu je vrlo mirisno i sočno. Voće se može koristiti za salate, bilo koja druga jela i konzerviranje.
Grmlje raste visok - do 100 cm i šire se. Na granama ima mnogo jajnika sa velikim plodovima, težine do 200 grama. Debljina zidova ploda je oko 13 cm, mesnata je sorta.
Zrele plodove obojene su bogatom narandžastom bojom. Prvo povrće možete jesti na 120. dan nakon sadnje sjemena za sadnice. Moguće je odrastanje povrća kako na otvorenom, tako iu stakleniku.
"Hero"
Jedna od srednjih sezonskih sorti je Bogatyr. Prvi plodovi pojavljuju se na grmlju 120. dana nakon setve. Grmovi prilično prostrani i visoki - visine do 0,6 metara.
Mladi plodovi su obojeni u zeleno, imaju blago neravnu površinu i prizmu oblik. Do vremena tehničke zrelosti, guljenje menja nijansu do svetlo crvene. Debljina zida ploda je 5,5 mm.
Bugarski biber "Bogatyr" ima odličan ukus, koristi se za kuhanje hladnih i toplih jela, kao i za konzerviranje.
Moguće je uzgoj takvog kvaliteta iu stakleniku, i na krevetu. Sa jednim kvadratnim metrom zemlje možete dobiti do 7 kg velikih plodova, težine oko 180 grama. Kultura je otporna na većinu bolesti tipičnih za papriku.
"Swallow" t
Srednje-rana sorta "lastavica" proizvodi plodove na 110. dan nakon sadnje u tlu. Paprika je pogodna za gajenje na bilo koji način: u stakleniku, stakleniku ili vrtu.
Da bi se ubrao obilan usev, potrebno je prekinuti gornje procese prije prve grane. Ovakav oblik daje izgled seta jajnika na bočnim granama. Visina grmlja doseže 0,6 metara.
Plodovi postaju glatki, imaju konusni oblik i nijansu za salatu. Možete pokupiti povrće kada se njihova koža pretvori u grimiz, a debljina zida dostiže 5 mm. Masa zrelog ploda ove sorte biće 90 grama.
Uz pravilnu negu i formiranje grma, prinos sorte je prilično visok, plodovi imaju dobar ukus.
"Atlant" t
Jedan od najranijih sorti koje dozrijevaju 110. dan je "Atlas". Grmovi ove biljke su mali, ali se šire, listovi su takođe mali. Ali plodovi rastu veliki - težine do 170 grama.
Zrelost povrća može biti određena svetlom zelenom bojom kože. Sakupljeno povrće se dugo čuva i podnosi transport, a paprike crve tijekom zrenja.
Unutra, voće je podeljeno u tri komore sa semenom, pulpa je prilično sočna - debljina zida je 6 mm. Uz pravilnu negu po kvadratnom metru zemljišta zasađenog ovom sortom, možete dobiti do 5 kg povrća.
"Belozerka" t
Bugarski biber "Belozerka" smatra se jednim od najčešćih na vrtnim parcelama Rusije. To je zbog visokog prinosa - uz pravilnu negu od jednog metra zemlje možete ukloniti do 8 kg odličnog povrća.
Plodovi dozrijevaju 112. dan nakon sjetve sjemena, što nam omogućava da "Belozerku" pripišemo ranim sortama. Njihov konični oblik, sa šiljastim vrhom. Koža je blago rebrasta, može imati nekoliko nijansi - od bež do crvene.
Debljina zidova ploda dostiže 7,5 mm, a težina jednog povrća je 130 grama. Plodovi mirno sazrevaju, razlikuju se odlični ukusi. Paprika ove sorte može se jesti sirovo, konzervirano i konzervirano.
Kompaktna grmlja otporna su na većinu bolesti slanina. Paprike se mogu uzgajati na otvorenom tlu, prinos sorte je 8 km². Povrće se dobro skladišti i transportira.
Veliki tata
Supereligijski slatki hibrid "Big Papa" proizvodi prve plodove već 92. dana nakon sadnje sjemena u tlu. Kultura se može uzgajati na otvorenom i pod privremenim skloništem. Grmovi rastu mali, imaju mnogo lišća i cvijeća.
Paprike se mogu iskopati iz grmlja kada njihova nijansa postane ljubičasta. Tokom skladištenja dolazi do sazrevanja ploda, postaju tamno braon boje. Oblik ploda je konusnog oblika, težina doseže 150 grama, a debljina zida je 8 mm.
Stoga su paprike sorte "Veliki papa" vrlo sočne i ukusne. Oni daju do 9 kg i tolerišu transport.
"Kalifornijsko čudo"
Još jedan rani zreli razred - "čudo Kalifornije" daje prve plodove za 120. dan nakon iskrcavanja sjemena. Grmovi raste prilično visoko, dostižu 100 cm, mogu se uzgajati ispod filma i na otvorenom.
Plodovi imaju oblik kocke, rebrasti zidovi sa 8 milimetara pulpe. Plodove možete da odaberete kada njihova nijansa postane svetlo zelena, nakon sazrevanja boja se promeni u crveno.
Prinos sorte je 3 kg po metru zemlje. Povrće je pogodno za svježu konzumaciju i konzerviranje.
"Orange Miracle" t
Vrlo plodna i rano zrela klasa - "Orange miracle". Paprike dozrijevaju 110. dan nakon sadnje. Bolje ih je uzgajati u južnim regionima Rusije, ili koristiti privremena skloništa, plastenike.
Plodovi se razlikuju u jarko narandžastoj koži, njihov oblik je kubični. Težina jedne paprike može doseći 250 grama. Povrće je ne samo veliko, već je i vrlo sočno, jer je debljina zida 10 mm.
Grmovi rastu visoki i dostižu 1 metar. Biljka je otporna na virus mozaika duvana i nekoliko drugih bolesti. Paprika se može koristiti sirovo ili koristiti za skladištenje, konzerviranje.
Uz pravilnu njegu od jednog metra kreveta možete ukloniti do 14 kg povrća.
"Gogoshary" t
Jedna od najpopularnijih sorti, odnosi se na srednje zrenje - prvi plodovi se mogu sakupiti 120. dana nakon sadnje. Grmovi rastu mali i niski - do 50 cm, a same paprike su takođe male - do 10 cm u prečniku, okruglog oblika i zelene boje. Nakon zrenja, kore kore postaje jarko crveno.
Masa jednog voća je 50-80 grama, meso je dosta sočno, debljina zida je 5 mm.
Za uzgoj bugarske sorte paprike "Gogoshary" može biti iu skloništu iu vrtu. Biljka je otporna na bolesti, ima dobar prinos - do 5 kg povrća izlazi iz svakog metra zemlje.
"Gladijator"
Bolje je uzgajati sortu u područjima zaštićenim od vjetra - ima rasprostranjene grmlje, dostiže visinu od 80 cm, biljka je otporna na bolesti karakteristične za paprike i daje visoke prinose - do 5 kg.
Za uzgoj raznovrsnog papra bolje je na otvorenom polju, ali je moguće pod privremenim skloništima.
Paprike rastu prilično velike, njihova težina je oko 250 grama. Boja kore je žuta, oblik je prizma, površina je sjajna.
Debljina zidova ploda je 6 mm - paprike su vrlo sočne i imaju slatkasti okus, posebnu aromu. Voće sadrži mnogo vitamina C i drugih korisnih mikroelemenata, tako da se najbolje jedu sirovi. Ali možete i konzervirati, i sol, i paprikaš.
Prvo povrće će se pojaviti u vrtu ne ranije od 110 dana nakon setve. Zrele paprike podnose transport i mogu se skladištiti dugo vremena.
"Poklon Moldavije"
Jedna od najomiljenijih sorti bugarske paprike, koju najčešće koriste lokalni stanovnici i vrtlari.
Voli ovu papriku zbog izvrsnog ukusa i visokog prinosa. Kultura pogodna za uzgoj u stakleniku iu otvorenom polju. Sposobna je da se prilagodi klimatskim uslovima u regionu, ali najbolje donosi plodove na jugu.
Prvi plodovi se pojavljuju tek 130. dan nakon iskrcaja, ali sazrevaju zajedno. To vam omogućava da koristite sortu za industrijsku kultivaciju, kada se povrće uklanja ne ručno, već specijalnom opremom.
Grmovi papra su niski - samo 45 cm, prilično prostrani. Same paprike su male - težine do 90 grama, ali imaju gusto meso i prijatan ukus.
Moguće je uzgajati „Poklon Moldavije“ ne samo na poljima, već iu plastenicima i baštenskim krevetima.
Koje vrste i sorte treba saditi u proljeće 2019. godine
Na primjeru sorti paprike sa fotografijom i opisom, prikazano je kako se te kulture razlikuju i koje prednosti imaju. Poznavajući prednosti i slabosti, lako je izabrati najprikladnije vrste paprike za određeni slučaj.
Važno je zapamtiti da povrće mora biti ne samo lijepo i plodno, već i ukusno. Ima mnogo vitamina i elemenata u tragovima neophodnih za organizam, papar treba jesti i sirov i kuvan.
