Kako je bosiljak koristan za ljudsko tijelo?

Send

Domovina zajedničkog bosiljka smatra se Afrikom. Ali njegovo pravo poreklo je nepoznato, jer je bosiljak jeo nekoliko vekova pre naše ere. Postoji verzija da su ga vojnici Aleksandra Makedonskog doveli u Evropu. Papar u to vreme nije znao. Ali slatki bosiljak pomešan sa drugim biljem uspešno je zamenio nestali začin.

Kako izgleda bosiljak

Porodica bazilika uključuje više od jedne vrste, ali u razgovoru oni obično znače samo mirisni bosiljak. Ovo je glavni začin koji se koristi u hrani. Mnogo rjeđe spominje se ljubičasti (magenta), crveni ili zeleni bazilik sa okusom, iako se koriste i za kuhanje ili za ukrašavanje jela.

Mirisni bosiljak ima druga imena:

obični;
vrt;
kamfor.

Ova biljka je dobila posljednji prefiks za visok sadržaj eteričnih ulja, uključujući kamfor.

Opis

Bosiljak je uobičajeni sistem grananja koji se nalazi u neposrednoj blizini površine. Četverostrana stabljika visine 50-70 cm, s puno lišća, koje se koriste u kuhanju. Listovi kratkih peteljki, duguljasto-jajoliki. Na ivicama retkih zuba. Biljka je potpuno, uključujući lišće, stabljiku i čašicu, prekrivene dlakama. Cvijeće može biti bijelo ili blijedo ružičasto. Ponekad ljubičasta. Rastu iz sinusa apikalnih listova. Tamno smeđe voće, orašasti plodovi su veoma mali: težina 1000 sjemenki je 0.5-0.8 g. Klijanje se zadržava 4-5 godina.

Šta je regana

Etimologija riječi "bosiljak" nije pouzdano poznata. Ostala popularna imena za ovu biljku:

mirisne kukuruke;
Rayhon;
rean;
Regan;
reyhan

Prvo ime je logično sa stanovišta potrošača ruskog govornog područja, ali druge riječi jasno potiču iz drugih jezika. Dakle, razlike između bosiljka i regana ne postoje.

Važno je! Od svih vrsta ragana jestivo je samo nekoliko vrsta bosiljka.

Razlika između zelenog i ljubičastog bosiljka

Zeleni bosiljak razlikuje se od ljubičaste po tome što se prvo preferira da se jede u evropskim zemljama. U CIS-u više liči na ljubičastu verziju. Neki smatraju da ljubičasti bosiljak ima izraženiji ukus i miris. Drugi vrtlari imaju suprotno mišljenje.

Navika pripisivanja ekstralikativnih svojstava neobičnoj boji dovela je do toga da ljubičasti bosiljak dolazi do nečega što nikada nije imao. Situacija je otprilike ista kao u zoru pojavljivanja kokošjih jaja sa smeđim školjkama. Tada se smatralo da su takva jaja korisnija od belanaca. Tada je moda počela da opada.

Slična je situacija i sa biljkom ljubičastog bosiljka: koristi postoje, ali šteta može biti mnogo veća. U Evropi je svaki bosiljak oprezan, a ljubičasta vrsta se uzgaja samo za Rusiju. Ovakav stav Evropljana prema začinima je opravdan: biljka je u stanju da akumulira živu. I purpurna verzija sakuplja svoj maksimalni iznos čak i kada se uzgaja na istom krevetu sa zelenom.

Razlike u boji bosiljke crvene i zelene

Crvena sorta ne postoji u prirodi. Dakle, slobodno adresiranje imena cvijeća, nazvano ljubičasto / ljubičasto raznolikost biljaka. Dok je biljka mlada, listovi su zelene boje. Sa godinama dobijaju boju. Dakle, da li će ljubičasti bosiljak biti crvene ili ljubičaste, ovisi isključivo o njegovoj dobi.

Koja je razlika između origana i bosiljka

Pod njim se krije moderni strani naziv "origano" ... origano. Obje biljke imaju samo jednu zajedničku stvar: koriste se kao začini.

Origano	Basil
Family yasnotkovye
Rod Oríganum	Genus cimum
Samo višegodišnje biljke	Prisutne su i višegodišnje i godišnje biljke.
Malo se širi kao vrtna kultura	Uzgaja se kao vrtna kultura
Svježe, gotovo nikada nije korišten, osim dekocija	Često se koristi u svežim salatama
Sposoban da nosi mraz do -15 stepeni	Južne termofilne biljke koje ne podnose mraz
Lekovita svojstva su zvanično priznata od strane medicine.	Ljekovita svojstva postoje samo u tradicionalnoj medicini i opisima oglašavanja.

Ljekovita svojstva i kontraindikacije zelenog bosiljka

Službena medicina ne zna ništa o ljekovitim svojstvima biljke bilo koje vrste. Stoga možemo govoriti samo o upotrebi ove biljke u narodnim receptima. U narodnoj medicini ovaj prilično opojni i neugodni ukus biljke koristi se gotovo kao panaceja.

Važno je! Bilo koji začin u velikim količinama je otrovan.

To objašnjava specifičan i oštar ukus i miris bilo kojeg začina. U procesu evolucije, začinske biljke su razvile ovaj metod zaštite od toga da ih životinje pojedu. Ali pojavila se jedna određena "životinja", nazvavši ove začine biljkama i počela ih aktivno jesti. I čak se prijaviti za tretman.

Bolesti za koje se koristi infuzija:

pielitis;
kolitis;
veliki kašalj
gastritis;
neuroza;
bronhijalna astma;
crijevne i jetrene kolike;
nadutost;
nizak krvni pritisak;
nedostatak apetita;
upala bubrega;
upala mokraćne bešike;
hladno;
curenje nosa;
grlobolja;
stomatitis;
groznica.

Spisak bolesti koje se leče samo infuzijom ove biljke ukazuje na to da u najboljem slučaju ima placebo efekat. U najgorem slučaju, bolest će ići u hroničnu fazu. Bujon se koristi eksterno kao anestetik za zubobolju i stomatitis, kao i za losione za teške rane.

Važno je! Čak i jednostavna voda može obaviti posljednju funkciju, koja neće dopustiti da se iscjedak isuši i omogućit će gnu da slobodno iscuri iz rane.

U svim ovim slučajevima, pokušaj liječenja bosiljkom će vjerovatno biti štetan. Zbog visokog sadržaja žive, trovanje može biti reakcija organizma prilikom upotrebe bilja. Postoje stvarne kontraindikacije koje i tradicionalna medicina prepoznaje.

Sok od bosiljka

Nema nikakvog štete od soka od bosiljka, ali korist je otprilike ista kao i kod bokvica. U narodnoj medicini biljke prave losione od ekcema i teških rana. Koristi se iu zapaljenjima srednjeg uha.

Kada ne možete jesti bosiljak

Kao paprika, bosiljak u velikim količinama iritira različite organe. Ne može se koristiti kod sljedećih bolesti:

ishemija;
tromboflebitis;
infarkt miokarda;
hipertenzija;
dijabetes.

Sa takvim kontraindikacijama, bosiljak nije beskorisna i otrovna biljka. Velika količina eteričnih ulja zaista može pomoći u otklanjanju simptoma bolesti.

Basil Benefits

Uz svu sumnjičavost biljke kao lijeka za sve bolesti, prednosti bosiljka za ljudsko tijelo zaista postoje. Aromatično ulje se koristi češće, iako se za kupanje može koristiti svježa biljka. Ulje bosiljka tonira i omekšava kožu. Zbog toga se često koristi u kozmetičkim salonima za pripremu aromatičnih kupki.

Kamforovo ulje, koje se takođe nalazi u biljci, koristi se kao opći tonik za održavanje centralnog nervnog sistema, kršenje cirkulacije krvi i poteškoća s disanjem.

Važno je! Kada se osuši, značajna količina aromatičnih ulja isparava.

Korisna svojstva bosiljka i kontraindikacije za žene

Svježa biljka sadrži veliku količinu vitamina, što bi trebalo pozitivno djelovati na žensko tijelo. Takođe, tradicionalna medicina veruje da ova biljka povećava izlučivanje majčinog mleka.

Ali zvanična medicina je sigurna da ne samo trudnice, već i žene u reproduktivnoj dobi uopšte ne bi trebalo da jedu proizvode sa visokim sadržajem žive. U ove proizvode spadaju ne samo dugotrajna tuna, već i bosiljak. Ali ležati u kadi s nekoliko kapi ulja je korisno za svaku ženu.

Korisna svojstva bosiljka i kontraindikacije za muškarce

Sa stanovišta čisto muških kvaliteta, bosiljak je beskorisna trava. Afrodizijak nije. U drugim slučajevima, možete uzeti sa gore navedenim bolestima. Oni muškarci koji boluju od hipertenzije, bosiljak ne treba konzumirati.

Kako jesti zeleni bosiljak

Kada jedete bilje, morate imati na umu da se radi o začinu, a ne o jestivom vrtu. Zbog visokog sadržaja žive u biljci, tijelo treba naučiti da ovu biljku koristi postupno. Odrasla osoba treba da počne sa 1 listom. Djeca daju pola lista. Maksimalna pojedinačna doza ove biljke je 3 lista za odraslu osobu. Oni su fino usitnjeni u salatu ili druga jela. U kombinaciji sa ruzmarinom, možete dobiti ljutkast miris, a bosiljak sa ukusnim jelima čini oštriji okus. Ali nemoguće je zloupotrebljavati začine.

Začin

Osušeni bosiljak je uobičajen začin za različita jela. Često se koristi u setovima specijalnih mešavina za različita jela. Ali suhi bosiljak gubi značajan dio aromatičnih ulja i gotovo se ne osjeća u posudi.

Salata

U ovo jelo dodajte sitno iseckane svježe lišće bosiljka. Oni će naglasiti ukus salate i dati joj začin. Ali važno je ne pretjerivati sa ovim začinom.

Tea

Čaj sa bosiljkom može biti 2 vrste: obični čaj sa začinskim listom ili samo napitak napravljen od biljaka. U ovom drugom slučaju, vrući napitak se naziva decoction.

Topli napitak dobro se zagrijava nakon mraza vani, ali ako trebate napraviti ljetnu limunadu, recept se malo mijenja. Da bi bolje utažili žeđ, limun se dodaje u bujon ili čaj. Piće se hladi i pije.

Bosiljak za mršavljenje

Ni svježa biljka, ni osušeni začini za mršavljenje ne koriste. Stanovništvo Tajlanda vjeruje da piće iz sjemena bosiljka ima korisna svojstva i potiče gubitak težine. Priprema pića je jednostavna. Ako je iz nekog razloga biljka u vrtu procvetala, a lišće se više ne može koristiti kao začina, položaj će se prilagoditi sjemenkama.

Skupite ih pravo u cvasti. Nakon što su cvasti izgubile boju, a crne sjemenke postale vidljive iznutra, stabljike cvijeta su potpuno odrezane i osušene u zatvorenom prostoru. Ako ostavite sjeme u vrtu, mnogi od njih će biti izgubljeni.

Basil Seed Drink

Najčešće se u te svrhe koriste sjemenke limuna bosiljka. Čašu pića treba 1 čajna žličica. semena. Uliju se hladnom vodom. Vjeruje se da je karbonatiziran bolje, ali dok god sjeme buja, veći dio ugljičnog dioksida će ispariti, a gazirana limunada i dalje neće raditi.

Seme insistira 30 minuta. Orašasti plodovi su prekriveni zaštitnim filmom, koji za to vrijeme postaje žele. U piće se dodaju limun i led. Možete dodati med, ali je po ukusu.

Da li je moguće izgubiti težinu uz pomoć takvog pića, spornog pitanja. Samo jedna stvar se može pouzdano potvrditi: ako doručkujete pićem sa sjemenkama bosiljka, naporno radite cijeli dan, a navečer imate šaku riže, izgubit ćete na težini.

Bosiljak u kozmetici za lice

Visok sadržaj eteričnih ulja čini bosiljak veoma efikasnim sredstvom za poboljšanje kože lica. Odvarak lišća dobro uklanja upalu sa kože lica. Maska od svežeg lomljenog lišća izbeljuje kožu. Bosiljak takođe čisti kožu mitesera, akni i crnih tačaka.

Važno je! Ne tako davno, bijela olovka je korištena za izbjeljivanje kože, što je dovelo do ozbiljnog trovanja, pa čak i smrti.

Kako rasti zeleni bosiljak

Bosiljak se često uzgaja kao povrće. Ovo je nepretenciozna biljka. Dobro raste na prozorima i na otvorenom polju. Iako zbog zasađivanja u sjevernim krajevima, trava ne izrasta u veliki grm, ostala je oko 20 cm visoka.

Sadnice se sade na sadnice u martu. Bolje ih je staviti u pojedinačne kontejnere, jer je biljka nježna i vrlo slabo tolerantna.

Posađeno u otvorenom tlu kada noćna temperatura prelazi + 10 ° C. U stakleniku možete sletjeti ranije.

Važno je! Posađen pored paradajza odgađa štetočine od paradajza.

Tlo za sadnju mora biti plodno. Ali onda je briga o biljci u pažljivom uklanjanju korova i zalivanju.

Kako bosiljak cvjeta zeleno

Biljka cvjeta u junu i avgustu. Najveći deo cveća pojavljuje se u julu. Od grudi apikalnih listova biljka izbacuje cvjetne peteljke, na kojima se razvijaju dvokrilne cvjetove. Donji dio cvijeta je savijen i duži od ostalih. Preostala 4 su spojena zajedno i formiraju gornju usnu. Corolla tubular.

Cvijeće se skuplja u 6-10 komada u pršljenu nepravilnog oblika. Kao rezultat toga, cvijeće sjedi na šiljak u nekoliko "podova". Ovaj oblik cvetanja uveliko olakšava prikupljanje sjemena za piće ili daljnju sjetvu. Sjemenke se ne moraju skupljati, dovoljno je da se iseče čitav kolač, a zatim, u povoljnim uvjetima, protresite orahe na čistoj, svijetloj tkanini.