Recepti

Džem od šljiva sa narandžom

Pin
Send
Share
Send
Send


Pekmez od pomorandže sa aromatičnim, sa nezaboravnim kiselkasto-slatkim ukusom. To će se svidjeti svakome tko voli šljive i domaće komade od njih. Kako se kuva džem od šljive-narandže, možete saznati iz ovog članka.

Pravila za pravljenje džema od šljiva sa pomorandžama

Nije teško praviti džem od šljiva za mlade domaćice koji tek počinju da se bave konzerviranjem, jer taj proces nije težak, a priprema za to ne traje puno vremena. Počevši od pripremanja džema od šljive sa narandžom, morate zapamtiti sledeće:

  1. Džem sa kamenjem može se pripremiti od srednjih i malih šljiva, koje su idealne za ovu svrhu. Plodovi moraju biti zreli, ali ne prezreli, tj. Gusti, tako da mogu zadržati svoj oblik.
  2. Za džemove bez sjemena, bolje je uzeti potpuno zrelo i sočno voće, moguće je i prezrelo.
  3. Njihova vrijednost može biti bilo koja: prikladna kao mala, srednja i velika. U drugom slučaju, voće će morati da se reže na komade.
  4. Morate se pobrinuti da sirovine ne budu pokvarene, istrunute ili crvljive. Ne mogu se koristiti za pravljenje džema.
  5. Voće šljiva pogodno za preradu ne zahteva posebnu pripremu: potrebno je ukloniti repove, oprati šljive u hladnoj vodi i ukloniti kosti, ako je to predviđeno receptom.
  6. Ako želite da napravite džem od cele šljive, onda morate da ih probušite, tako da koža na plodu ne puca i oni bolje upijaju šećer.
  7. Ako se ispostavi da je gotov proizvod previše tekući, da bi ga zgusnuo, potrebno je isušiti sirup i kuhati ga odvojeno, a zatim ga preliti preko šljiva i prokuhati.

Pekmez od šljiva možete skladištiti u hladnom podrumu ili u frižideru, tako da posude možete zatvoriti limenim ili debelim plastičnim poklopcima.

Klasičan recept za džem od šljiva sa narandžastom

Da biste napravili klasični džem od šljiva, morate uzeti:

  • 1 kg voća i šećera (ili više, ali morate se pridržavati preporučenog omjera);
  • 1-2 naranče (srednje do velike).

Možete ga skuhati s kostima ili bez njih.

  1. U prvom slučaju, nakon pripreme, stavite šljive u tavu, prekrijte šećerom, a zatim ostavite dok se ne pojavi sok.
  2. Plod stavite na vatru i kuvajte 5 do 10 minuta.
  3. Odložite dok se ne ohladi na ugodnu temperaturu.
  4. Ponovo prokuhajte istu količinu vremena, dodajte sok od naranče, pustite da se ohladi i ponovo prokuhajte.
  5. Zatvorite u sterilizirane posude i nakon potpunog hlađenja, prebacite se u hladni podrum, gdje će biti pohranjene tokom cijele zime.
Važno je! Džem od šljiva bez soka priprema se na isti način, ali pre kuvanja, voće se mora osloboditi semena.

Odrežite šljive na pola i izvadite iz sredine kosti. Ako su polovice šljiva bile velike, mogu se ponovo rezati ili dva preko puta.

Ako pravilno pripremite džem, onda će sirup i komadi šljiva u njemu biti slični u konzistenciji želeu. Takva struktura se smatra najprihvatljivijom.

Džem od meda od šljiva i pomorandži za zimu

Za ovaj džem najprikladnije su žute ili svijetle šljive, koje trebaju uzeti 1 kg.

Ostali sastojci uključeni u ovaj preparat:

  • sok od narandžastog voća zapremine 0,75 l;
  • 0,5 kg meda bilo koje vrste, ali najbolje je i svjetlo u boji.

Kuhanje:

  1. Odrežite šljive oštrim nožem, uklonite kosti i, po želji, ponovo prerežite svaki režanj.
  2. Skuvajte sok, stavite šljive u njega i kuvajte oko 15 minuta.
  3. 5 minuta prije spremnosti za stavljanje meda.
  4. Izvadite posuđe iz vrućine i odmah zamotajte džem od šljiva u prethodno pripremljene tegle.

Kako kuhati džem od šljiva s narančama u pećnici

Kuhanje takvog džema u plinskoj ili električnoj pećnici je vrlo zgodno i brzo. Trebat će plitka i prilično široka jela u kojima će se plodovi kuhati.

Komponente za žetvu će morati uzeti:

  • 1 kg šljiva;
  • 0,5 kg šećera;
  • 1 veliko zrelo narandžasto narandžasto.

Kuhajte u sljedećem redoslijedu:

  1. Operite plodove šljive, uklonite kosti od njih i isecite ih u jednake četvrtine.
  2. Stavite ih u emajlirana jela, lagano sipajte šećer.
  3. Pomiješajte naranču u miješalici s kožom.
  4. Kruh dodajte sjeckanim šljivama, sve pomiješajte.
  5. Zagrijte pećnicu na najmanje 180 ° C.
  6. Namočite šljive u njemu najmanje 2 sata, miješajući ih žlicom za to vrijeme najmanje 2-3 puta (više je moguće). Možete provjeriti spremnost džema od šljiva ako ga ispustite na tanjir ili tanjir.
  7. Ako zadrži svoj oblik i ne rasporedi se po površini, onda možete završiti sa kuvanjem: izvadite posudu iz rerne, sipajte masu u tegle i stavite ih na vrh.
  8. Hlađenje je prirodno.

Šljive u narandžastom sirupu za zimu

Da biste napravili džem od šljiva-narandža sa ovim receptom, trebat će vam:

  • 1 kg šljiva (bela ili plava);
  • 0,75-1 kg šećera;
  • sok od narandže - 1 čaša;
  • 1 limun - po volji.

Proces kuhanja:

  1. Plodovi bez sjemenki, stavljeni u nisku posudu, sipajte šećerni pijesak, dodajte malo tople vode tako da se brže otapa.
  2. Ostavite pola dana tako da se sok može izdvojiti iz njih.
  3. Odlijte sok od šljive u drugu posudu, stavite na slabu toplotu i pustite da proključa.
  4. Prelijte ga preko odvoda i stavite ga dok se ne ohladi.
  5. Ocijedite sirup, dodajte sok od naranče, prokuhajte i prelijte vrelu tekućinu preko šljiva.
  6. Ohladite, prokuvajte treći put isušenu tečnost, dodajte limunov sok, a zatim plod 5-10 minuta.
  7. Podijelite ga na paru i nakon hlađenja u sobnim uvjetima, odnesite ih u podrum na skladište.

Recept za kavkaski džem od šljiva sa narandžama, orasima i začinima

Sastojci:

  • 1 kg šljiva;
  • 0,5 kg šećera;
  • 1 velika narandžasta ili 2 mala;
  • začini (karanfilić i zvjezdasti anis - 2 kom., cimetov štap);
  • 200 grama oraha.

Metod pripreme:

  1. Plodove sa kostima uklonjenim od njih i mjestimice šećera treba staviti nekoliko sati kako bi mogli dati sok.
  2. Nakon toga, stavite ih na vatru, dodajte sjeckane orašaste plodove i kuhajte, kao što je opisano u prethodnim receptima.
  3. Nakon trećeg prokuhati, sipati sok od naranče i začine i kuhati malo duže od uobičajenog recepta.
  4. Gotovo džem je i dalje vruće upakovano u paru i zapuši ih.
  5. Nakon hlađenja, premjestite se u hladni i suhi podrum ili hladnjak, gdje se praznine mogu pohraniti na duge zime.

Kako kuhati džem od šljiva s narančama i bananama

Komponente koje su potrebne za izradu džema prema ovom originalnom receptu:

  • voće plave šljive - 1 kg;
  • narandžasta 1-2 kom.
  • šećer - od 0,75 do 1 kg;
  • 2 banane;
  • 1 limun (opcionalno).

Proces kuhanja:

Pripremite šljive, kao i obično, to jest isperite, uklonite kosti.

Stavite ih u lonac, prelijte šećerom i sačekajte da se sok ističe.

Prvih 10 minuta prokuhajte, zatim dodajte gnojnicu banana i narandžastog voća i kuvajte još 10 minuta.

Pripremljeni proizvod se raspadne u staklenke sterilizirane preko pare i odmah zapušene.

Ostavite da se ohladi i kasnije prebacite u podrum ili stavite u frižider.

Ukusni džem od šljiva, pomorandži i limuna

Za ovaj džem, šljive su pogodne i svetle i tamne.

To će uzeti 1 kg bobica, od kojih je potrebno ukloniti kosti, šećer u istom volumenu i 1-2 limuna i naranče.

Metoda izrade klasika (dodajte limun do posljednjeg napitka).

Jantarni džem od žutih šljiva i pomorandži

Pažnja! Ovaj džem potrebno je skuvati samo od žute šljive kako bi bila prelijepa jantarna boja.

Sastojci: 1 kg voća i šećera, 1 velika narandža.

  1. Smrvite šljive u mlincu za meso, kao naranča (odvojeno), dok ne dobijete glatkoću, prekrijte je šećerom i stavite na peć da se zagrije.
  2. Kada prokuha, kuvajte 5 minuta, dodajte narandžastu kašu masi i kuvajte još 10 minuta.
  3. Pire na vrućim bankama i vruće.

Skladištenje praznina - u hladnom podrumu ili u domaćem frižideru.

Tri u jednom, ili recept za džem od šljiva, jabuka i pomorandži

Kombinacija 3 u 1 je uvijek win-win: na kraju krajeva, mješavina slatkih šljiva, kiselo-slatkih jabuka i mirisnih agruma će privući većinu.

Potrošit će se: sva voća i šećer u jednakim količinama (po 1 kg), 1 velika zrela i sočna naranča.

Evo kako skuhati džem od šljive i jabuke:

  1. Uklonite sve kosti, jabuke i naranče iz oljuštenih i opranih šljiva iz kože i izrežite na male komadiće.
  2. Pomešajte 3 sastojka u tavi i sipajte šećer u slojeve.
  3. Nakon 2-3 sata, kada se izdvoji malo soka, stavite čir. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
  4. Tada se gotove pekmez od šljiva treba rasporediti po obalama odgovarajuće veličine i zamotati.

Skladištenje - u podrumu, podrumu ili u domaćem hladnjaku.

Džem od šljiva-narandže sa cimetom

Možete napraviti pripremu ovog recepta, pridržavajući se prethodnog recepta, tj. Koristiti iste sastojke, osim jabuka. Umesto toga, stavite cimetove štapiće u džem od šljiva-narandže da biste mu dali neobičan ukus.

Delikatni džem od šljiva sa narandžinom koricom

Možete ga skuhati po klasičnom receptu, ali umjesto soka od naranče možete u masu staviti samo ljušture za miris i okus.

Koristite 1-2 citrusa, na osnovu ličnih preferencija.

Uslovi skladištenja džema od šljiva

Pekmez od džema od šljiva u kombinaciji sa sokom od pomorandže ili polet treba čuvati na hladnom mestu, poželjno tamnom. Za ovaj idealan podrum i podrum, koji su dostupni u gotovo svim privatnim prostorima.

U urbanim uslovima morate čuvati šljive u frižideru ili u ormaru. Rok trajanja - maksimalno 2-3 godine.

Zaključak

Pekmez od pomorandže nije lošiji od bilo kojeg drugog džema od ovih plodova. Lako je kuhati, samo odaberite bilo koji recept koji želite i držite ga.

Pogledajte video: Pekmez od šljiva - Video - Plum Jam Recipe (Maj 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send