Recepti

Sok od crne jabuke: sa jabukama, sa narandžastom

Pin
Send
Share
Send
Send


Sok od aronije za zimu može se pripremiti kod kuće. Biće to ukusno, prirodno i veoma zdravo piće koje će nadoknaditi nedostatak vitamina zimi. Jagode imaju prijatan slatko-kiselkast ukus sa blagom kiselošću. Od njih za zimu beru džem, voćni sok ili.

Koristan sok od aronije

Upotreba crnog soka od oraha je zbog visokog sadržaja vitamina i drugih dragocenih elemenata u ovom bobicu.

Piće ima sledeće pozitivne efekte na ljudski organizam:

  1. Usporava proces starenja.
  2. Jačanje peristaltike, normalizira gastrointestinalni trakt. Povećava kiselost želuca.
  3. Sprečava stvaranje kolesterola, zasićuje krv kiseonikom, povećava nivo hemoglobina.
  4. To čini elastične zidove krvnih sudova, jačajući ih.
  5. Kada hipertenzija stabilizuje krvni pritisak.
  6. Povećava imunitet, štiti organizam od prehlada u vansezonskim i hladnim vremenskim uslovima.
  7. Blagotvorno deluje na vid. Preporučiti upotrebu u liječenju glaukoma.
  8. Zbog visoke koncentracije joda, normalizuje rad štitne žlezde.
  9. Čisti organizam od radioaktivnih supstanci, teških metala i štetnih efekata na patogene. Savršeno ublažava simptome intoksikacije.
  10. Pogodno utiče na stanje kose, noktiju i kože.
  11. Normalizuje san, eliminiše anksioznost i poboljšava performanse.
  12. To je odlična prevencija razvoja malignih tumora.

Kako napraviti sok od aronije

Najbrži i najlakši način za pripremu sokova od crnih bradavica za zimu: uz pomoć posebnih uređaja. Dovoljno je pripremiti bobice i stisnuti pomoću električnog ili ručnog gnječila. Za pripremu soka od kupina za zimu, bolje je koristiti vijčani uređaj, koji ostavlja barem kolač.

Da bi se pripremio uz pomoć sokovnika, regrutovani i temeljito oprani jastuk se stavlja u cjedilo uređaja i stavlja u posudu za prikupljanje tečnosti. Dizajn je zapaljen. Sat kasnije, otvorite slavinu i sipajte piće.

Ako ne postoje posebni uređaji, sok se može pripremiti po staroj metodi: upotrebom sita ili cjedilice. U ovom slučaju, pripremljene bobice se gnječe u malim porcijama drvenim tučkom ili kašikom. Da bi se kolač učinio što slobodnijim od soka, može se staviti u gazu i dobro stisnuti.

Gotovo piće se sipa u sterilizirane boce ili limenke i hermetički zatvara ili zamrzava u čašama.

Klasični recept za sok od crne aronije

Klasični recept za sok od crne aronije kod kuće podrazumijeva pripremu pića iz bobica, bez dodavanja šećera.

Sastojci: 2 kg crnog voća.

Kuhanje

  1. Odrežite bobice iz grane. Fetus poprsje i rastrga repove. Isprati.
  2. Priprema oskoruša preskače kroz sokovnik.
  3. Procijediti svježe iscijeđenu tekućinu kroz fino sito u zdjelici emajla. Pažljivo uklonite pjenu.
  4. Stavite posudu sa pićem na vatru, proključajte i kuhajte minut.
  5. Operite posude od 250 ml sa sodom. Preraditi preko pare. Navojne čepove.
  6. Vrući sok se izlije na pripremljeni kontejner, napuni ga na vješalici. Čvrsto zavrnite poklopce, okrenite ih, pokrijte pokrivačem i ostavite da se potpuno ohladi.
Važno je! Iz soka možete napraviti liker i tinkturu, ili koristiti kao prirodnu boju.

Sok od aronije u štednjaku soka

Crna čorba u štednjaku soka je jednostavan i brz način da se napravi prirodno i zdravo piće.

Sastojci:

  • 2 šolje šećerne repe;
  • 2 kg crnih insekata.

Kuhanje:

  1. Ulijte vodu u donji kapacitet lonca pod pritiskom, napunite je do ¾ zapremine. Stavite na umerenu toplotu.
  2. Odozgo stavite rešetku za sakupljanje soka. Od grančice izrežite bobice aronice, dobro zagrizite, uklonite razmaženo voće i otkinete repove. Isperite voće pod tekućom vodom i stavite u posudu uređaja. Pokrijte s dvije čaše šećera. Postavite preko rešetke da sakupite sok. Zatvorite poklopac. Crijevo za dovod soka mora biti blokirano.
  3. Čim voda u donjoj posudi zavri, smanjite toplotu na minimum. Nakon 45 minuta, otvorite slavinu i sipajte nektar u sterilne boce. Napunjenu posudu napunite poklopcima, zagrejte pokrivačem i ostavite na jedan dan.

Sok od kupine kroz sokovnik

Žetva aronije kroz sokovnik za zimu je najpoželjniji način da se dobije piće, jer je potrebno minimalno vremena i truda.

Sastojci:

  • black ashberry;
  • šećer od šećerne repe.

Kuhanje

  1. Bobice se uklanjaju iz grozdova i obavezno uklonite sve grančice. Rowan je opran pod tekućom vodom.
  2. Pripremljeno voće namazati u sokovniku i iscijediti sok.
  3. Napitak se sipa u posudu za emajliranje. 100 g granuliranog šećera se dodaje u svaki litar soka i meša se dok se kristali potpuno ne rastvore.
  4. Banke male zapremine se operu s sodom, isperu i steriliziraju u pećnici ili preko pare. Napitak se sipa u pripremljene staklene posude. Dno široke tave prekriveno je ručnikom. U nju ubacuju nektar i ulivaju u vruću vodu tako da nivo doseže do ramena. Stavite na laganu vatru i sterilizirajte 20 minuta.
  5. Konzerve su zapečaćene hermetičkim poklopcima, pokrivene toplim pokrivačem i ostavljene do sljedećeg dana.
Važno je! Torta od bobica, ne bacajte. Od njega možete napraviti ukusnu marmeladu dodavanjem drugih voća.

Sok od aronije u mlincu za meso

Dobijanje soka iz crnog pepela ručno je dosta dugotrajno. Značajno olakšati ovaj zadatak će pomoći brusilica.

Sastojci

  • black ashberry;
  • šećer od šećerne repe.

Kuhanje

  1. Odrežite grančice bobica Aronice. Prođite kroz voće i otkinite sve repove. Dobro isprati i isprati kipućom vodom.
  2. Pripremite planinski pepeo kroz mlin za meso. Dobijenu masu stavite u male porcije na gazu i dobro iscijedite.
  3. Stavite tečnost u emajliranu posudu, dodajte granulirani šećer po ukusu i stavite na umerenu toplotu. Zagrejati i kuhati nekoliko minuta.
  4. Sipajte toplo piće u sterilne boce ili limenke. Hermetički zategnite kuvane kape i ostavite do jutra, umotan u toplu prostirku.

Sok od aronije sa listom višnje

Limunska kiselina i lišće trešnje daju piću još više okusa i svježine.

Sastojci:

  • 1 kg blackfloat;
  • 2 litre izvorske vode;
  • 5 g limunske kiseline;
  • 300 g šećera;
  • 30 komada sveže lišće trešnje.

Kuhanje:

  1. Prođite kroz pepeo, otkinite stabljike i isperite pod hladnom vodom.
  2. Stavite bobice u lonac, sipajte vodom i stavite 15 listova trešnje. Stavite vatru i pustite da proključa. Kuhati tri minute. Izvadite posudu iz grijanja i ostavite dva dana da se unese.
  3. Posle određenog vremena isušite bujon. Dodajte limunsku kiselinu, šećer i umiješajte u nju. Stavite preostale listove višnje. Kuhajte i kuvajte pet minuta.
  4. Vreli napitak napuniti, sipati u sterilne kontejnere. Ohladite, pokrijte toplom krpom.

Sok od kupina za zimu sa narandžom

Naranča će piću dati ugodnu svježinu i nevjerojatnu aromu citrusa.

Sastojci:

  • 2 kg crne aronije;
  • 2 naranče.

Kuhanje:

  1. Aroniki bobice rastrgaju iz grane. Prođite, uklonite repove. Dobro isperite vosak.
  2. Iscijedite voće sa sokovnikom. Sipajte tečnost u posudu za emajliranje.
  3. Operite naranče i isperite kipućom vodom. Odrežite voće na kriške sa koricom. Dodaj u piće. Stavite posudu na šporet i proključajte. Kuhajte pet minuta.
  4. Naprezajte gotov napitak i bocu ili limenke male zapremine, nakon sterilizacije. Zategnite poklopcem i ohladite, umotan u toplu tkaninu.

Jabučni sok sa Chokeberry

Jabuke naglašavaju ukus planinskog pepela što je više moguće, pa ova dva sastojka čine ukusan i mirisni nektar.

Sastojci:

  • 400 g šećera;
  • 1 kg 800 g svježe kiselo-slatkih jabuka;
  • 700 g crnih insekata.

Kuhanje:

  1. Jagode sortirati i oprati temeljito. Bacite sito. Operite jabuke i isecite ih na osam kriški. Uklonite jezgro.
  2. Iscijedite sok od voća i bobičastog voća pomoću sokovnika i kombinirajte ih u tavi. Dodajte šećer po ukusu.
  3. Stavite posudu na peć i zagrejte je na umjerenoj temperaturi do ključanja.
  4. Topli napitak se sipao u sterilne staklene posude. Hermetički zapečaćena i ohlađena, umotana u toplu ćebad.

Pravila za uzimanje crnog soka od aronije

Uz hipertenziju i jačanje imunološkog sistema uzmite sok tri puta dnevno, 50 ml, dodajući malo meda.

Sa dijabetesom piju 70 ml soka u svom čistom obliku ujutro i uveče. Da biste smanjili intoksikaciju, koristite 50 ml pića pet puta dnevno. Med je dozvoljen za slatkiše.

Zaključak

Pored gore navedenih metoda žetve soka od aronije za zimu, treba napomenuti da je najkorisnije i najbrže zamrzavanje u čašama. Jedini nedostatak: potrebno je puno prostora u zamrzivaču. Poznavajući prednosti i opasnosti crnog soka od aronije, možete dobiti maksimalnu korist i minimizirati negativne efekte njegove upotrebe. Piće se ne preporučuje za piće osobama sa visokom kiselošću, sa alergijama na ovo jagodičasto voće, i takođe treba da se uzdržava od žena koje doje.

Pogledajte video: Džem od jabuka i mrkve - Apple Carrot Jam (Maj 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send