Garden

Royal melon Yubari

Pin
Send
Share
Send
Send


Japanci su veliki majstori u uzgoju povrća. Oni su vješti uzgajivači i donijeli su mnogo rariteta, poznatih širom svijeta ne samo zbog zadivljujućeg ukusa, već i pretjerane cijene. Takva je Yubari dinja.

Opis japanske lubenice Yubari

Japanci vjeruju da bi pravi kralj Jubari trebao biti:

  • savršeno okrugli;
  • imaju dobro definiran mrežasti uzorak i nalikuju drevnim japanskim porculanskim vazama;
  • imaju mekanu narančastu pulpu, vrlo sočnu.

Ukus kombinira oštrinu i slatkoću, začin od dinja, sočnost i sadržaj šećera lubenice lubenice, lagani ali dugi aftertaste ananasa.

Dinje kralj Yubari - hibrid dviju dinja, koje se inače nazivaju mošusne dinje:

  • Engleski Earl's Favorite;
  • American Spicy.

Od svakog od njih hibridna sorta uzgojena 1961. godine uzela je najbolje. Težina dinje je mala - od 600 g do 1,5 kg.

Ovo je moćna biljka, čije se stabljike i listovi ne razlikuju po izgledu od ostalih kantalupa.

Karakteristike rasta

Područje obrade za delikatesu je vrlo ograničeno: mali gradić Yubari, smješten u blizini Saporoa (otok Hokkaido). Japanci, poznati po svojim visokim tehnologijama, organizovali su idealne uslove za njegovu kultivaciju:

  • specijalni staklenici;
  • automatski regulira vlažnost zraka i tla, koja varira ovisno o fazi vegetacije biljaka;
  • optimalno zalijevanje, uzimajući u obzir sve karakteristike razvoja Yubari dinje;
  • obloge koreliraju sa zahtjevima dinje u različitim fazama rasta.

Ali glavni uslov koji dinje daje Yubari nezaboravnom ukusu, Japanci smatraju posebna tla na mjestu svog rasta - imaju visok sadržaj vulkanskog pepela.

U Rusiji se takvo zemljište može naći samo na Kamčatki. Ali još uvek možete pokušati da uzgajate Yubari dinju na vašoj parceli. Vjerojatno je da će se ukus razlikovati od originalnog, jer se ne može postići pažljivo pridržavanje tehnologije uzgoja u običnom stakleniku.

Sjemenke se mogu kupiti u stranim online trgovinama i sakupljačima rijetkih sorti u Rusiji.

Važno je! Kantalupi su biljke koje vole toplinu. U regionima sa hladnom klimom, oni nemaju vremena da dobiju dovoljno šećera, zbog čega trpi ukus.

Preporuke za uzgoj:

  1. Ova sorta sazreva kasno, pa se gaji kroz sadnice. U južnim krajevima može se sijati odmah u stakleniku. Sjeme dinja Yubari dinje se sije mjesec dana prije nego što se posadi u odvojene šolje ispunjene plodnom, rastresitom zemljom. Uslovi održavanja sadnica: temperatura je oko + 24 ° C, navodnjavanje toplom vodom, dobro osvetljenje i 2 dodatka sa slabim rastvorom đubriva sa mikroelementima. Iskusni vrtlari savjetuju namakanje sjemenki dinja prije sjetve tijekom 24 sata u zaslađenom vinu - okus voća će se poboljšati.

  2. Tlo za uzgoj Yubari dinje mora sadržavati mnogo hranjivih tvari, biti labavo i imati reakciju blizu neutralne. Oplođena je, doprinoseći 1 kvadratnom. m kanta humusa i 1 tbsp. l kompleksno mineralno đubrivo. Ali najbolje od svega ova biljka će se osjećati na toplom krevetu pripremljenom unaprijed. Za južnjake koji vole toplinu veoma je važno da imaju punu pokrivenost tokom dana. Odabir mjesta za sletanje, mora se uzeti u obzir.
  3. Sadnice se sade kada se zemljište zagreje do + 18 ° C, rastojanje između biljaka je oko 60 cm, a pre toga se ugasi tokom nedelje, postepeno se privikavajući na svež vazduh. Ova tehnika je neophodna kada se uzgajaju biljke u stakleniku. Dinja ne voli oštećenje korenovog sistema, pa se slijetanje vrši metodom pretovara. Zasićene biljke su zalivene i zasjenjene dok se ne ukoreni.
  4. Ako planirate da uzgajate Yubari lubenicu na rešetki, morate voditi brigu o njenoj podvezici do rastegnutih užadi ili klinova. Ako se uzgaja u rasprostiranju, ispod svakog voća stavlja se komad plastike ili šperploče koji ga štiti od oštećenja i moguće truleži. Posađene sadnice štipaju preko 4 lišća i ostavljaju za rast samo 2 od najjačeg izlaza.
  5. Voda se zalijeva toplom vodom dok se površinski sloj zemlje suši. Nakon formiranja voća, zalijevanje se zaustavlja, inače će biti vodeno. Prelivanje ne može biti dozvoljeno - korijenski sistem lubenice je sklon propadanju. Kada se u tom periodu uzgaja na otvorenom terenu, neophodno je zaštititi biljke od padavina izgradnjom privremenih filmskih skloništa.
  6. Na početku rasta kantalupa potrebno je jedno hraniti azotnim đubrivima, za vrijeme cvatnje će trebati fosfor i kalij.
  7. U hladnim regijama, potrebno je formiranje biljaka. Nakon formiranja 2-3 jajnika, bič Yubarijeve dinje je stegnut, povlačeći 1-2 lista. Takođe ih formirajte na otvorenom terenu.

Sakupite dinje kada su potpuno zrele. Signal je promena boje, izgled mreže na koži, pojačana aroma.

Važno je! Da biste poboljšali ukus sorte, morate ležati nekoliko dana.

Cijena dinje Yubari

Među svim delicijama, kralj Yubari je na prvom mjestu po vrijednosti, pretvarajući crno grožđe lubenice i rubin. Čak se i ludo skupi bijeli tartuf za ove pokazatelje ne može usporediti s njim. Razlog za tako visoku cijenu - posebno mentalitet i način života Japanaca. Oni su navikli cijeniti sve savršeno i lijepo, a Yubari dinja u tom smislu je standard. Važnu ulogu igra neobičan ukus i mali rastući region. Na drugim mjestima je jednostavno nemoguće ga uzgajati: ne dostiže izvorni ukus. Dostava zrelih dinje u druge krajeve Japana pojavila se nedavno. Pre toga, egzotično voće moglo se kupiti samo tamo gde je uzgajano - na ostrvu Hokkaido.

U Japanu je uobičajeno davati delikatese za različite praznike. Takav kraljevski dar ukazuje na materijalnu dobrobit davalaca, što je važno za Japance. Obično se dinje prodaju za 2 komada, sa dijelom stabljike, koji nije potpuno odrezan.

Počinje da dozrijeva Yubari dinje početkom maja. Cena prvog ploda je najviša. Prodaju se na aukciji, što omogućava da im se vrijednost podigne bukvalno do neba. Tako je 2017. godine kupljena par dinja za skoro 28.000 dolara. Iz godine u godinu njihova cijena samo raste: ograničena proizvodnja, u kojoj je zaposleno samo 150 ljudi, stvara nepremostiv deficit. Zahvaljujući uzgoju ove egzotične bobice, ekonomija ostrva Hokkaido je veoma stabilna. Ona daje 97% profita iz poljoprivrednog sektora.

Sve zrele dinje brzo otkupljuju trgovci na veliko, a od njih su već dostupni za maloprodaju. Ali čak iu redovnoj prodavnici, ova delikatesa je pristupačna za svakog Japanca: cijena za 1 komad može varirati od 50 do 200 dolara.

Oni koji svakako žele probati kralja Yubarija, ali nemaju novca da kupe čitavu bobicu, možete ići na tržište. Rezani delić delikatesa košta mnogo manje.

Takav skup proizvod je samo greh za početak recikliranja. Međutim, Japanci proizvode sladoled od dinje Yubari i karamelne slatkiše, koji se koriste za izradu sushija.

Zaključak

Melon Yubari - prvi u nizu egzotičnih delicija, karakteriše ga visoka cena. Neće svako imati sreće da dođe na Hokkaido u sezoni svoje kolekcije i probati ovo egzotično voće. Ali oni koji imaju sopstvenu parcelu mogu pokušati da na njoj uzgajaju japansku curicu i upoređuju njen ukus s drugim lubenicama.

Pogledajte video: $1,977 Japanese Grapes (Novembar 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send