Recepti

Basil compote

Pin
Send
Share
Send
Send


Mnogi ljudi znaju takvu začinsku biljku kao bosiljak. Koristi se za pripremu raznih sosova, priprema za zimu, kao začina za razna jela. Ali iz trave možete kuhati i kompotirati, čak ga pripremati za zimu. Koristi i štete od kompota od bosiljka su jedva poznate, a još manje domaćica zna kakve recepti postoje za izradu takvih praznina.

Prednosti kompota od bosiljka

Sva svojstva bosiljka kompota, posebno sa dodatkom limuna, i njegove prednosti određuju se sadržajem eteričnih ulja u njemu.

Koristi od kompasa za bosiljke:

  • ima antimikrobna svojstva;
  • ima sedativni učinak;
  • ima anti-inflamatorna svojstva;
  • bori se sa stomatitisom;
  • korisno za ljude koji pate od gasa i proliva;
  • borbe protiv nesanice;
  • ublažava stres.

Sva ova svojstva pomažu tijelu i jačaju imuni sistem. Korisno je koristiti začinski biljni kompot u akutnim respiratornim infekcijama i raznim stresnim situacijama.

Ko je kontraindikovan kompot sa bosiljkom

Ali postoje i grupe ljudi kojima je kompot od bosiljka kontraindikovan ili vrijedi piti uz ograničenja.

Prije svega, to su ljudi koji pate od zatvora, jer tanini u kompotu sa bosiljkom doprinose učvršćivanju stolice. I nemojte piti ovaj kompot ljudima sa alergijom na bosiljak. Ako je osoba alergična, ali reakcija na bosiljak nije proučavana, potrebno je prvo popiti piće u maloj količini i isključiti ga iz ishrane za bilo kakvu manifestaciju alergijske reakcije.

I nemojte piti kompot trudnicama, jer bosiljak može poboljšati tonus materice, što može dovesti do opasnih posljedica za trudnoću. Ako postoje navedeni problemi, onda ne treba koristiti kompot ili se konsultujte sa svojim lekarom o dozvoljenoj količini pića u udarcima.

Basil Compote Recepti za zimu

Kompot se može pripremiti za zimu i istovremeno koristiti začinjenu travu. Dodatni sastojci mogu biti jabuke, limuni, marelice i drugo voće.

Optimalno za žetvu koristi lišće. Oni daju kompot prekrasnoj boji. Ako koristite zeleno lišće u kombinaciji sa limunskom kiselinom, onda će i nijansa pića biti prijatna.

Kompot od bosiljka i limuna za zimu

Recepti kompota od bosiljka i limuna su prilično jednostavni, a sastojci za to su i jednostavni:

  • ljubičasti bosiljak - 90 g;
  • zeleni bosiljak - 50 g;
  • veliki limun - 1 komad;
  • 280 g šećera;
  • 3 litre vode.

Faze kuvanja su dostupne čak i za početnike:

  1. Temeljno isperite listove obje sorte bosiljka.
  2. Limun podeljen na dve polovine.
  3. Potom iseći limun na male komadiće.
  4. Skuvajte vodu u velikoj tavi.
  5. Dodajte bosiljak, nakon 5 minuta dodajte limun i šećer.
  6. Kuhajte kompot još 5 minuta.
  7. Izvadite posudu sa vrućine i ostavite je 20 minuta.
  8. Procijedite piće kroz gazu.
  9. Donesite piće na čir.

Odmah nakon ključanja potrebno je sipati kompot u isprane i sterilisane posude i odmah ga pokriti poklopcima. Hermetički se zamotajte i umotajte u deku tako da se piće polako ohladi. Samo dan ili dva kasnije, možete spustiti trupac za trajno čuvanje u podrumu.

Apple kompot sa bosiljkom

Za pripremu klasičnog napitka jabuke sa dodatkom bosiljka potrebno je:

  • 1,5 kg jabuka;
  • grančica bosiljka, da biste okusili domaćicu, možete dodati još;
  • 350 grama šećera.

Recept za izradu takvog osvežavajućeg pića je jednostavan:

  1. Jabuke narežite na velike kriške, isecite semenski deo.
  2. Raširite na banke i sipajte šećer.
  3. Dodaj bosiljak.
  4. Sipati toplu vodu u limenke.
  5. Zatim posude stavite u posudu i pošaljite na sterilizaciju u roku od 15-20 minuta.

Nakon sterilizacije, prazna se odmah zatvara i okreće, i pokriva toplim pokrivačem. Zato bi trebala stajati jedan dan, nakon čega se može spustiti u podrum.

Kompot od bosiljka sa limunskom kiselinom

Apple kompot sa bosiljkom je posebno ukusan kada dodate malo limunske kiseline. Piće će biti osvežavajuće i prijatno kiselo. Sastojci:

  • 120 g ljubičastog bosiljka;
  • 4 jabuke;
  • 2/3 kašičice limunske kiseline;
  • 220 g granuliranog šećera;
  • 2,8 litara pitke vode.

Priprema osvježavajućeg pića prema ovom receptu je jednostavna:

  1. Skuvajte vodu i stavite bosiljak u nju.
  2. Isperite jabuke, iseckane na velike komade, stavite u tegle.
  3. Bosiljak kuvajte 10 minuta i izvadite iz vode.
  4. Tečnost se sipa u banke.
  5. Nakon 15 minuta, ocijedite i zapalite.
  6. Kada tečnost proključa, dodajte šećer i limunsku kiselinu.
  7. 5 minuta da prokuva i opet izlij jabuke u banke.

Sada možete obrnuti banke i zamotati ih toplim sagom. Na taj način se provjeri nepropusnost i polako se ohlade banke, što će dodatno povećati vijek trajanja.

Recept za bosiljke i marelice

Da biste napravili piće od kajsije, trebaće vam samo pola kilograma kajsije. To će ispasti vrlo mirisno piće, a ljubitelji egzotičnog će biti sretni da ga popiju. Sastojci:

  • zeleni bosiljak - 3 grančice;
  • 1 limun;
  • 2 litre vode;
  • funta kajsije sa kostima;
  • 180 grama šećera.

Recept nije težak:

  1. Operite marelice i lišće bosiljka, stavite u tavu, dodajte vodu.
  2. Iscijedite sok od limuna i stavite u vodu žuti dio citrusa.
  3. Nakon 15 minuta kuvajte na laganoj vatri.
  4. Insistirajte i cool kompot.
  5. Napregnite piće.
  6. Dodajte šećer.
  7. Prokuhati i kuvati ulijte u boce.

Zamotajte i ostavite na skladište. Pogodan ne samo za svakodnevnu upotrebu, već i za blagdanski stol.

Kompost od ogrozda sa bosiljkom za zimu

Ukusan kompot od ogrozda sa bosiljkom odličan je za osvežavanje i vitaminizaciju. Komponente za ovu pripremu:

  • 1 kg ogrozda;
  • litara teglice crvene ribizle;
  • 2 čaše šećera;
  • sa desetak listova trave.

Uputstva za pripremu ukusne gredice:

  1. Pripremite sirup od jedne i po litre vode i dvije čaše šećera.
  2. U posudu od tri litre stavite lišće, sve bobice.
  3. Sirup za kuvanje sipajte sadržaj posude.
  4. Stavite sterilizaciju pola sata.
  5. Nakon toga izvucite limenke i hermetički se okrenite.

Nakon dana hlađenja u toplom ćebetu, pošaljite kompot u podrum ili podrum.

Kompot od kruške sa bosiljkom za zimu

Herb se dodaje i piću kruške, koje piću daje prijatan miris i neobičan ukus.

Za piće će vam trebati:

  • kašica limun - 3 grančice;
  • 3 grančice matičnjaka i bosiljka;
  • 400 g kruške;
  • 5 velikih žlica šećera;
  • prstohvat limunske kiseline;
  • 3 litre vode.

Recept kuhanja u uputama korak po korak:

  1. Skuvajte vodu i dodajte kruške, narežite na velike kriške i šećer.
  2. Nakon 15 minuta, bacite sve potrebne biljke i limunsku kiselinu.
  3. Kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri iu obliku vrenja ulijte u banke.
  4. Hermetički se kotrlja sa konzerviranim ključnim prethodno obrađenim poklopcima.

Kompot krušaka i bosiljka ugodno će iznenaditi sve članove porodice. Ovo je izvanredno piće, kako po ukusu tako i po ukusu.

Kompot od višnje i bosiljka

Za receptu višnje uz upotrebu mirisnog bilja treba malo bobica. Sastojci za osvježavajuće piće su:

  • kašičica limunske kiseline;
  • gomila bosiljka;
  • 2 čaše trešanja;
  • 2 šolje šećera.

Recept je jednostavan:

  1. Neophodno je baciti u staklenku zelenilo, bobice.
  2. Sipajte kipuću vodu.
  3. Ocijedite tečnost, dodajte šećer i limunsku kiselinu.
  4. Zagrejati i prokuhati nekoliko minuta.
  5. Sipati sadržaj teglice i odmah se hermetički zaviti.

Praznina će imati prijatnu boju i neobičan, neverovatan ukus. Istovremeno, prednosti ovakve gredice u zimskom periodu su neuobičajeno visoke zbog esencijalnih ulja bosiljka. Ovaj kompot ima antivirusna svojstva i pomaže u borbi protiv prehlade.

Uslovi skladištenja

Ako se poštuju svi uslovi za pravilno skladištenje, piće može da stoji 5-6 meseci. Važno je da se čvrsto zatvori, a vazduh ne uđe unutra. Takođe je od velike važnosti čistoća i sterilnost posuđa, kako limenki tako i poklopaca.

Što se tiče uslova skladištenja, važno je da sunčeva svetlost ne prodire u podrumski ili podrumski prostor. To provocira patološke procese u radnim komadima, pa stoga sve pečate za zimu treba čuvati na tamnim mjestima. Temperatura se ne bi trebala dizati iznad +18 ° C. Zimi, podrum ili druga skladišna lokacija ne smiju se smrznuti i temperatura ne smije pasti ispod nule.

Također, kontraindicirana je visoka vlažnost i plijesan.

Za one koji žele da zadrže prazan prostor u stanu, dobro izolovan balkon sa tamnim postoljem, kao i grijana ostava, sa prihvatljivom temperaturom zimi, je savršena.

Zaključak

Koristi i štetnost kompota bazilika baziraju se na brojnim komponentama koje sačinjavaju samu biljku i dodatne sastojke kompota. To su vitamini, minerali, eterična ulja, tanini, brojni makro i mikroelementi. Takav preparat će savršeno podići tonus čitavog organizma i pomoći će u prevladavanju bolesti i slabosti u hladnoj sezoni. Antivirusni efekat će vam pomoći da se nosite sa prehladom.

Pogledajte video: How To: Make an Easy Fruit Compote (Maj 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send