Garden

Koje vrste paradajza su pogodne za sok

Pin
Send
Share
Send
Send


Prilikom izrade domaćeg soka od paradajza, izbor sorte paradajza zavisi od preferencija dobavljača. Neko voli slatko, neko blago kiselo. Neko voli gustu masu, a neko preferira "malo vode". Za sok možete koristiti "odstrel": mali i ružni paradajz koji neće dobro izgledati kod kuće, ili, naprotiv, su preveliki i nestandardni. Ali obavezan uslov za pravljenje soka je stepen zrelosti paradajza.

Savet! Za sok je bolje uzeti blago prezrele paradajze od onih koje su sazrele u fazi tehničke zrelosti.

Potonji daju neukusni sok nije zasićena boja.

Ako se na lokalitetu sade različite vrste paradajza, možete ih pokušati kombinovati u različitim proporcijama, stvarajući „autorovo“ buket ukusa, jer svaka sorta obično ima svoj ukus i ukus.

Za ljubitelje „tečnog“ soka, ne previše mesnatih sorti „višnje“ veoma su pogodni, ljubitelji „debelog“ mogu sami izabrati salatni paradajz. U ovom slučaju, potrebno je ne pretjerivati ​​sa "mesnatim". Paradajz sa "šećernom" kašom nije u stanju da da mnogo soka.

Najbolje sorte paradajza za sok

Greenhouse Miracle F1

Hibrid salate srednje sezone. Kao što ime implicira, paradajz se uzgaja u staklenicima. Snažan neodređeni grm raste na skoro 2 m. Na ruci je pričvršćeno do 8 plodova. Zahteva vezivanje i štipanje.

Paradajz težine do 250 g. Oblik je sferičan, boja paradajza u zrelom stanju je svijetlo crvena. Meso je sočno, odličnog ukusa i mirisa.

Otporan na vrućinu, otporan na vremenske nepogode. Preporučuje se za sokove i salate.

Sumo f1

Uključeno u Državni registar, kao što je preporučeno za domaće farme i malu poljoprivrednu proizvodnju. Opravdavajući ime, sorta proizvodi velike plodove. Uobičajena težina paradajza je 300 g, može dostići i do 0.6 kg. Paradajz je sferičan, blago rebrast, sa sočnom ukusnom pulpom. Boja zrelog ploda je crvena. Može sakupiti do 6,5 kg / m². Otporan na bolesti.

Destilacija salate od paradajza sa prosečnom zrelosti (115 dana). Preporučuje se ne samo za salate, već i za izradu soka.

Sluga sreće

Vrlo velika determinanta plodnih sorti sa paradajzom težine do 250 g. Žbun raste do 80 cm, zasađen na sadnicama dva mjeseca prije presađivanja na stalno mjesto na otvorenom. Jedna biljka donosi do 2,5 kg. Prosječan broj sadnica po kvadratnom metru je 4 kom.

Meso paradajza je mekano, dobrog ukusa. Boja je crvena. Paradajz se preporučuje za svežu upotrebu i kulinarsku preradu, uključujući i za proizvodnju soka.

Bear paw

Raznovrsnost za one koji su previše lenji da se muče sa kolekcijom malih paradajza, ali želite da napravite sok. Ovo je neodređena biljka sa plodovima od 800 g, ali obično težina paradajza je oko 300 g. Grm je visok, do 2 m visine. U južnim regionima može rasti u otvorenim ležajevima, na sjeveru je potrebno zaštićeno tlo. Vegetativni period 110 dana. Ime sorte se daje zbog originalnog oblika lišća, koji podsjeća na šapu medvjeda.

Paradajz je vezan malim četkama do 4 kom. u svakoj. Pošto rast stabljike ne prestaje, grm donosi plodove tokom čitave sezone. Do 30 kg paradajza proizvodi se iz jednog grma. Posađene grmlje 4 po m². Tako, uz dobru brigu, možete ukloniti do 120 kg sa m².

Zreli plodovi su crveni od mesnatog, slatkog mesa. Oblik je blago spljošten. Ukus je prijatan, slatko i kiselo.

Sorta je otporna na sušu, ali sa zahvalnošću odgovara na redovno zalivanje. Takođe zahteva dodatak kalijuma 2-3 puta godišnje. Nedostaci uključuju obavezan zahtjev vezivanja zbog visine grma i ozbiljnosti paradajza.

Prilikom upotrebe zrelog voćnog soka ispada zasićena crvena boja.

Flamingo F1

Hibrid iz "Agrosemtoms". Hibrid sredneranny, vegetativni period od 120 dana. Pripada tipu polu-determinante, raste iznad 100 cm, a karakteriše ga atipična formacija za determinantne paradajze prvog cvasti iznad 8. lista. Broj formiranih četkica je prosečan. Iskusni vrtlari preporučuju štipanje stabljike preko pete četkice, iako determinantne biljke to obično ne traže. Otporan na bolesti, plodovi se ne pucaju.

Tokom sezone grm proizvodi do 30 kg paradajza. Obično prva kolekcija je 5 kg, a druga manja.

Paradajz je okrugao, do 10 cm u prečniku, blago spljošten. Težina paradajza 100 g. Meso meso dobrog ukusa. Namjena univerzalna, pogodna za proizvodnju soka.

Volgograd

Pod imenom „Volgogradski“ postoje dvije vrste paradajza koje se međusobno ozbiljno razlikuju u pogledu sazrevanja i vrste rasta. Odabirom semena pod tim imenom morate obratiti pažnju na vrstu marke koju kupujete.

5/95 (kasno)

Sorta je uključena u Državni registar, kao što je preporučeno za uzgoj u nezaštićenom tlu u 5, 6 i 8 regija Ruske Federacije. Nezavisna sorta sa rokom zrenja od 4 meseca. Bush shtambovy, sredneoblinichny, do 1 m.

Zaokruženi crveni paradajz teži prosječno 120 g. Pogodan za preradu u soku od paradajza, testeninama i svežoj potrošnji.

Preporučuje se za industrijsku proizvodnju. Sa m² možete prikupiti do 10 kg paradajza. U prvih 15 dana sazreva do četvrtina ukupnog useva.

323 (rano)

Žetva se može sakupiti nakon 3,5 mjeseca nakon sjetve sjemena. Determinanta bush, kratka. Možete rasti u otvorenom i zatvorenom tlu.

Daje stabilan prinos, nepretenciozan za uslove rasta i hirovima vremena, otporan na bolesti. Plodovi mase do 100 g imaju mesnato slatko meso. U zrelom stanju, boja paradajza je crvena. Sferni oblik sa svetlim rebrima. Sa 1 m² možete dobiti do 7 kg paradajza.

Sorta dobro raste na svakom tlu, ali preferira peščanu ilovaču ili ilovače.

Neki vrtlari vjeruju da je za sok najbolje uzeti roze paradajz.

Novice

Zonirano u regionu Donje Volge za uzgoj na otvorenom polju. Sredina sezone, determinanta. Plus sorte - tolerancija na sušu.

Paradajz izdužen, zrele ružičaste boje. Težina do 120 grama. Produktivnost do 6 kg sa m².

Korneevsky Pink

Srednja sezonska sorta sa visokim prinosom. Grm sa neograničenim rastom stabljike raste do 2 m. Preporučuje se za uzgoj u svim regionima Rusije, ali u severnim regionima uzgoj sorte moguć je samo u plastenicima, u južnim regionima dobro raste u nezaštićenim zemljištima.

Od 10 do 12 velikih rajčica dozrijevaju na grmu. Težina jednog voća prelazi pola kilograma. Od grma dobijate do 6 kg paradajza. Zbog značajne težine voća, grm zahtijeva čvrstu podlogu.

Paradajz u zreloj ružičastoj boji sa sočnom, umereno gustom pulpom. Ukus paradajza je slatkast, nedostaje kiselo. Sorta je veoma dobra za pravljenje svežeg soka.

F1 win

Slabokrvni indeterminantni hibrid sa ranim zrenjem. Usjevi dozrijevaju mjesec dana nakon sadnje dvomjesečnih sadnica u zemlju. Visoka biljka. Visina grma prelazi 2 m. Sa jednim kvadratnim metrom sa dobrom pažnjom možete sakupiti do 23 kg paradajza.

Zreli paradajz je ružičast. Oblik plodova je zaobljen, prepleten "na polovima". Težina do 180 g. Meso je gusto, sa odličnim ukusom.

Pink Flamingo

Za razliku od "Flaminga F1" je sorta, a ne hibrid. Usvojena je sertifikat, potvrđuje stepen čistoće. Proizvođač - firma "Search" sa karakterističnim za sorte ove kompanije "nos". Namenjen je za uzgoj u stakleničkim uslovima i otvorenom tlu u regionu Severnog Kavkaza, ali prema mišljenjima potrošača, pokazuje dobre prinose u Moldaviji, Ukrajini, Belorusiji i centralnim regionima Ruske Federacije.

Kao odrednica, grm može dostići visinu od 2 m. Sorta pripada srednjem zrenju. U dobrim uslovima, usjevi dozrijevaju 95 dana nakon presađivanja. Uobičajeno vrijeme za uzimanje paradajza nakon 110 dana. U umjerenoj klimi plodovi do oktobra.

Oblikujte grm u dvije stabljike. Među nedostacima se može uočiti potreba za podvezama i snažnom podrškom.

Paradajz nije poravnat. Težina se kreće od 150 do 450 grama. Prva faza usjeva je veća od sljedeće. Vrlo mala sorta paradajza nema. "Mala" teži do 200 g. Pulpa je sočna, srednje gustine, što olakšava preradu u sok.

Poseban prinos se ne razlikuje. Sa kvadratnim metrom sakupite do 3,5 kg paradajza.

Zaključak

Koje vrste paradajza izabrati za sok, odlučuje domaćica, ali ovdje gustina soka zavisiće ne samo od sorte, već i od žara dobavljača. Tečni sok se dobija ako niste gorljivi kada cijeđenje već kuhanih rajčica. Ako želite da dobijete gusti sok, morate da radite naporno, trljajući kuvani paradajz kroz vrlo fino sito, kroz koje može proći samo kuvana pulpa. U tom slučaju potrebno je brisati dok se praktično ne osuši koža i sjeme u sito. Sve ostalo mora proći kroz rupe za prosijavanje.

Pravljenje soka kod kuće možete vidjeti u videu:

Pogledajte video: IZUZETNI LEKOVI ZA ŽELUDAC - MOĆ PRIRODE Prof. dr Mihajlović (Novembar 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send