Pekinški kupus je postao veoma popularan širom sveta. Prvi put se pojavio u Kini prije 5 tisuća godina. Nije poznato da li je iz Pekinga ili ne, ali se u našem kraju tako zove. U drugim zemljama, njegovo ime se prevodi kao "kineska salata". Zaista, listovi ovog kupusa su veoma slični salati.
Pekinški kupus ima duga svetlo zelena lišća, skupljena u labavu duguljastu glavu. U kuhanju se koristi na različite načine. Odlična je za svježe salate, gulaš i prva jela. Moramo priznati da je na stolovima mnogo češće nego u vrtovima. Neki nisu navikli na uzgoj takvog povrća na svojim parcelama. Sada upoređujemo najbolje sorte kineskog kupusa i dokazujemo da ga nije teško uzgajati.
Opće informacije
Nije svaki baštovan, jednom posađen Peking kupus u svom vrtu, će reći da je ovo nepretenciozno povrće. Na otvorenom polju za uzgoj nije tako lako kao uobičajeni bijeli kupus. Možda nikada neće napraviti glavu kupusa, ali će jednostavno početi da cveta. Razlog za to može biti niska temperatura tla nakon sadnje u otvorenom tlu. Ako sadite sadnice u zemlju, zagrejane do +15 ° C, onda takvi problemi ne bi trebali biti.
Naravno, nije svako područje zemlje brzo zagrijano. U ovom slučaju, bolje je saditi kupus ispod skloništa. I ubuduće će morati pratiti temperaturu. Previsoka temperatura, poput niske, može dovesti do početka cvetanja.
Postoje i drugi razlozi koji mogu dovesti do pojave cvijeća:
- Oštećeni korenski sistem. Da biste spriječili da se to dogodi sa vašim sadnicama, bolje posadite sjemenke u posebne tresetne posude koje su sa biljkom zakopane u zemlju.
- Temperaturni skokovi. Za normalan rast i kretanje, temperatura zraka treba biti oko +20 ° C. Sa povećanjem od samo 5 stepeni, kupus će početi da formira strelice.
- Dugačak boravak na suncu. Kupus bi trebao biti izložen suncu ne više od 12-13 sati dnevno. Tek tada će otići i dobiti na težini.
- Debelo sletanje. To se odnosi na sadnju sjemena kupusom. U ovom slučaju, potrebno je posijati sjeme na udaljenosti dovoljnoj za rast i razvoj. Normalni interval je oko 10-15 cm, a kada se kupus podigne, potrebno je ukloniti sve male i slabe klice. U isto vrijeme između kupusa ostaviti udaljenosti od oko 25-30 cm, a između redova će trebati oko 55-60 cm.Zbog guste sjetve, kupus počinje doći za sunca i formira sjemenke.
- Neplodno tlo. Koreni pekinškog kupusa se nalaze u gornjem sloju zemlje, tako da je mnogo teže dobiti potrebnu vlagu. Na primjer, uobičajeno za nas bijeli kupus ima duge i guste korijene, koji su u mogućnosti da dobiju hranjive tvari iz velike dubine. Dakle, uzgoj pekinškog kupusa morat će voditi brigu o gnojidbi tla, kao i redovnom popuštanju i zalijevanju.
Ne znajući ove posebnosti pekinškog kupusa, malo je verovatno da će se dobiti dobra žetva. Ali sada kada ste naoružani, možete početi da birate sorte za kultivaciju. Na prodaju možete naći mnoge komercijalne i hibridne sorte ovog povrća. Većina sorti je prilagođena našoj klimi i može se dugo zadržati sveže.
Univerzalne sorte
Uzgajivači su se pobrinuli i donijeli sorte koje se mogu uzgajati u različitim klimatskim područjima, ali podliježu određenim pravilima njege. Na primer, rano kupus treba uzgajati u staklenicima ili u skloništima. U srednjoj stazi možete uzgajati bilo koju od sljedećih sorti, ali u sjevernim regijama morat ćete zatamniti biljke noću.
Važno je! Bijele noći su loše za sadnice i neće joj dopustiti da ode. "Ruska veličina"
Visokoprinosni hibrid sposoban je da raste iu najtežim uslovima. Glave kupusa sazrijevaju dovoljno dugo, oko 75-80 dana od datuma slijetanja u zemlju. Glave su duguljaste, sa lijepim valovitim lišćem osjetljive zelene boje izvana i kremasto žute iznutra. Težina glava može doseći od 3 do 4 kg. Sorta se ne boji padova temperature, kupus odgovara normalno na hlađenje. Ima visoku otpornost na bolesti. Sadrži proteine, ugljene hidrate, vitamine i minerale. Fotografije ovog pekinškog kupusa date su u nastavku.
Victoria
Sorta se odnosi na rani Pekinški kupus. Ima odličan ukus i prijatnu svežu aromu. Pogodno za kuhanje svih vrsta jela i svježe i termički obrađeno. Glave velikih dimenzija, duge, imaju cilindrični oblik. Gusto svijetlo zeleno lišće. Sočni kupus se može koristiti za pravljenje soka. Potrebno je oko 50-55 dana od sadnje sadnica do tla do pune zrelosti prvih plodova.
Važno je! Može se dugo čuvati u hladnoj prostoriji. Ukusi se čuvaju 3 mjeseca.
"Cha-Cha"
Ovo je rana zrela hibridna sorta koja je odlična za uzgoj u srednjoj sredini. Vežba se i sa sadnicama i semenom. Sadjene biljke sadnica će dati plod u roku od 45 dana. Ako se kupus uzgaja iz sjemena, žetva će morati čekati 7-10 dana kasnije. Možemo reći da ova sorta spada u prosječnu "težinsku kategoriju". Najveći kupus će težiti oko 2,5-3 kilograma.
"Hydra F1"
Sorta se odnosi na usjeve srednje sezone. Od sadnje sadnica do sazrevanja glave potrebno je oko 60 dana. Oblik glave je duguljast. Listovi su tamno zeleni, napolju valoviti. Unutra su blijedi i ravnomerniji. Glava je poluotvorena, bujna. Ima odličan ukus, koristi se za pripremu svežih salata i drugih jela.
Pažnja! Sorta nije pogodna za skladištenje za zimu.
"Orange Mandarin"
Ovo je verovatno najranija sorta. Zbog toga se može sijati ne samo na kraju proljeća, već i cijelog ljetnog perioda. U toploj klimi i plodno tlo sazrijeva za 40 dana. Masa glava je mala, samo 1 kilogram. Ali to nije zastrašujuće, jer možete sortirati ovu sortu u nekoliko faza, i skupiti nekoliko žetve kupusa. Pogodan za uzgoj u teškim uslovima Sibira. Toleriše nepovoljne vremenske uslove.
"Marfa" t
Rana klasa sa visokom tolerancijom boja. Period sazrevanja je vrlo kratak, od sadnje sadnica do punog zrenja glave traje do 40 dana. Kupus ima velike široke listove. Ima odličan ukus. Glava može narasti do 1,5 kilograma. Setva na sadnicama koje se obavljaju od sredine aprila. Sadnja semena ne počinje do druge sedmice maja.
Važno je! Klija otporna na bojenje.
"Nar"
Srednje-sezonska sorta visokog prinosa. Klip izduženog oblika, sa gusto postavljenim tamno zelenim lišćem. Plodovi su veliki, težina svakog može biti oko 2-2,5 kilograma. Sorta je otporna na razne bolesti, posebno na poraz nekroze. Setva na sadnicama počinje od druge sedmice aprila. Glave dozrijevaju 70-80 dana od dana presađivanja.
Zaključak
Kao što možete vidjeti, pekinški kupus je odlična opcija za uzgoj na pivnici. Zrelo brzo i ne zahteva mnogo brige. Glavna stvar je održati stabilnu temperaturu i oploditi zemljište. Da biste imali svježi kupus tijekom cijele godine, možete zasaditi rane i kasne sorte.
